خواص کاهو ، خواص و فواید کاهو برای سلامتی بدن و لاغری
کاهو یکی از سبزیجات است که فواید زیادی دارد ، زیرا حاوی مواد مغذی زیادی است که برای سلامتی مفید است و برای درمان بسیاری از بیماری ها نیز مفید است.همچنین در تهیه بسیاری از انواع سالادها وارد می شود و همچنین به ساندویچ های همبرگر خوشمزه اضافه می شود ، و اکنون .. از طریق مقاله زیر با خواص کاهو آشنا شوید. .
انواع مختلف کاهو
- کاهو یا کاهو کوه یخ: یکی از رایج ترین گونه ها است ، برگهای آن در قسمت بیرونی سبز ، از داخل به رنگ سفید و سرشار از کولین است و در آبمیوه ها استفاده می شود.
- کاهو رومی یا مصر: با برگهای سبز بلند ، بافت سبک و شکننده در داخل مشخص می شود و منبع خوبی از ویتامین A ، B1 ، B2 و اسید فولیک است .
- کاهو سر خوب: با برگهای بزرگی مشخص می شود که به راحتی از یکدیگر جدا می شوند و با نرمی و طعم خوشمزه آن مشخص می شوند.
- کاهو برگ گشاد: با برگهای پهن مشخص می شود.
- کاهو چینی.
- کاهو باتویان.
بیشتر بخوانید:خواص شگفت انگیز و بی نظیر تربچه
ارزش غذایی کاهو
کاهو حاوی درصد بالایی از آب است ، جایی که آب 95٪ از حجم کاهو را تشکیل می دهد ، همچنین حاوی پروتئین و چربی ها ، کربوهیدرات ها ، فیبر رژیم غذایی و قندها است.
کاهو منبع غنی از مواد معدنی مانند پتاسیم و منگنز است همچنین منبع خوبی از آهن ، کلسیم ، منیزیم و فسفر است و حاوی مقدار کمی سدیم ، مس و روی است .
کاهو حاوی مقادیر زیادی ویتامین است ، کاهو سرشار از ویتامین A ، ویتامین C و ویتامین K است.
کاهو همچنین منبع خوبی از تیامین ، ویتامین B6 و فولات (ویتامین B9) است .
کاهو حاوی ویتامین های زیادی مانند ویتامین B ، C ، A ، K علاوه بر آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مهم مانند آهن ، فسفر ، کلسیم ، منگنز ، پتاسیم ، منیزیم و سدیم است و این عناصر مزایای زیادی به بدن می دهند و در این جدول ارزش غذایی موجود در کاهو به ازای هر ۱۰۰ گرم نشان داده شده است. :
| مواد مغذی | مقدار |
| آب | 93.69 گرم |
| انرژی | 20 کالری |
| پروتئین | 0.72 گرم |
| چربی | 0.07 گرم |
| کربوهیدرات | 4.90 گرم |
| فیبر غذایی | 1.1 گرم |
| کل قندها | 2.08 گرم |
| کلسیم | 15 میلی گرم |
| آهن | 0.57 میلی گرم |
| مواد مغذی | مقدار |
| منیزیم | 9 میلی گرم |
| فسفر | 30 میلی گرم |
| پتاسیم | 230 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| روی | 0.23 میلی گرم |
| ویتامین ث | 4.7 میلی گرم |
| تیامین | 0.031 میلی گرم |
| ریبوفلاوین | 0.078 میلی گرم |
| نیاسین | 0.413 میلی گرم |
خواص کاهو برای سلامتی بدن
بیشتر بخوانید:خواص گشنیز
کاهو از سبزیجات سرشار از بسیاری از مواد مغذی مهم است که مزایای درمانی و زیبایی زیادی را به بدن می بخشد ، از جمله:
خواص کاهو برای رژیم و کاهش وزن
کاهو حاوی درصد کمی کالری است زیرا سرشار از فیبر و بخش زیادی از آب است و همین امر باعث می شود احساس سیری و پر بودن به وجود بیاید و بنابراین یکی از غذاهای مناسب برای کاهش وزن است.
خواص کاهو برای قلب
کاهو با کاهش سطح کلسترول مضر در خون و تنظیم ضربان قلب به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند .
خواص کاهو برای افراد دیابتی
کاهو حاوی فیبر غذایی است که به جلوگیری از دیابت کمک می کند و همچنین قند خون را کاهش می دهد.
خواص کاهو برای جلوگیری از سرطان
کاهو حاوی آنتی اکسیدان ها ، به خصوص بتاکاروتن و برخی ویتامین ها مانند E و C است که عناصری هستند که از سرطان جلوگیری می کنند و به خلاص شدن بدن از سموم کمک می کنند و از ایجاد رادیکال آزاد و مبارزه جلوگیری می کنند.
خواص کاهو برای بیماران تحت فشار
یکی از مزایای کاهو این است که حاوی درصد کمی سدیم است و سرشار از پتاسیم است که برای کاهش فشار خون کار می کند ، بنابراین برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا بسیار مفید است و برای تعادل نمک در بدن کار می کند.
خواص کاهو برای کم خونی
کاهو حاوی کلروفیل و آهن است که به درمان کم خونی ، افزایش تولید گلبول های قرمز و در نتیجه کمک به جذب آهن خون به خون کمک می کند.
خواص کاهو برای سلامتی استخوان
کاهو حاوی درصد زیادی از ویتامین K است ، که در تولید و تقویت پروتئین استخوان کار می کند و به جلوگیری از پوکی استخوان ، به ویژه در زنان یائسه یا افراد مسن کمک می کند.
خواص کاهو برای روده بزرگ
کاهو حاوی درصد زیادی فیبر است که به تحریک حرکت روده و درمان یبوست و تسهیل روند دفع و پاکسازی روده بزرگ کمک می کند ، آب کاهو همچنین می تواند با آبلیمو ، عسل و آب نعنا مخلوط شود و برای درمان سوء هاضمه و خلاص شدن از حالت تهوع و استفراغ استفاده می شود.
خواص کاهو برای زنان باردار
کاهو حاوی اسید فولیک است که برای رشد جنین بسیار مهم است همچنین به محافظت از آن در برابر نقایص هنگام تولد و جلوگیری از سقط جنین کمک می کند همچنین باعث افزایش ترشح هورمون پروژسترون که برای تأمین غدد پستانی در مادر و در نتیجه تولید شیر برای مادر شیرده است ، می شود بنابراین توصیه می شود پس از تولد آن را مصرف کنید.
بیشتر بخوانید:همه خواص و فواید اسفناج از زیبایی پوست و مو تا درمان بیماری ها
خواص کاهو برای سلامتی جنسی
کاهو به بهبود باروری ، افزایش تعداد اسپرم و درمان ناتوانی جنسی کمک می کند همچنین با خوردن آن به درمان اختلال نعوظ و انزال زودرس در مردان کمک می کند.
خواص کاهو برای سردردها
کاهو برای تسکین سردردها و کاهش درد ناشی از آن کار می کند ، زیرا به جلوگیری از اضطراب و بی خوابی کمک می کند ، میل به خواب و آرامش اعصاب را افزایش می دهد.
خواص کاهو برای مو
کاهو به تحریک رشد و تقویت مو کمک می کند ، زیرا با خوردن آن یا ماساژ پوست سر با روغن کاهو به تحریک رشد و درخشش مو کمک می کند ، روغن کاهو را می توان قبل از دوش گرفتن و ترک آن برای یک ساعت روی موها بمالید ، سپس موها را با آب گرم بشویید.
خواص کاهو برای پوست
کاهو برای از بین بردن لکه های تیره از پوست ، درمان آفتاب سوختگی و خلاص شدن از آکنه ، با خیساندن کاهو در آب به مدت ۱۰ دقیقه و سپس شستن پوست با این آب کار می کند ، بنابراین می بینیم که آن را در اجزای بسیاری از محصولات مراقبت از پوست قرار داده است.
خواص کاهو برای پوست:
اینها بسیاری از فواید کاهو پوست است:
1- ارتقاء پوست سالم و محافظت در برابر چین و چروک
خوردن کاهو به تقویت پوست سالم کمک می کند ویتامین A موجود در مقادیر زیاد برای پوست سالم ضروری است و کمبود این ویتامین در بدن منجر به مشکلات پوستی می شود.
بتاکاروتن و ویتامین A به طور کلی ، در مبارزه با علائم پیری ، چروک و خطوط ریز روی صورت کمک می کند.
2- کمک به بازسازی سلول ها
درمورد محتوای کاهو از ویتامین C ، در هنگام مصرف ، به بازسازی سلول ها کمک می کند و آنها را از آسیب محافظت می کند ، که به جلوگیری از سرطان پوست کمک می کند .
این مسئول ساختن کلاژن در پوست است و برای حفظ خاصیت ارتجاعی و سلامتی پوست ضروری است و به بهبودی زخم ها کمک می کند.
3- محافظت از آکنه
کاهو همچنین حاوی مواد ضد التهابی و مواد مغذی است که به جلوگیری از بروز آکنه و مشکلات پوستی مانند آنتی اکسیدان ها ، پتاسیم و ویتامین های B کمک می کند.
شاخص گلیسمی پایین کاهو به جلوگیری از جوش و جوش های پوستی کمک می کند .
4- محافظت از آفتاب
کاهو حاوی مقدار کافی ویتامین C است و ویتامین E به حفظ پوست سالم و محافظت از آن در برابر اشعه UV و نور خورشید کمک می کند.
5- از بین بردن سموم و بهبود خواب!
همچنین خوردن کاهو نقش مهمی در از بین بردن سموم بدن و پوست به ویژه دارد و محتوای کاهو آن آهن است.
کاهو منبع بسیار خوبی از پتاسیم است و برای بهبود کیفیت خواب کار می کند.البته این به راحتی بدن و به ویژه پوست کمک می کند.
فواید کاهو برای مو:
طبق اعلام مرکز پزشکی دانشگاه مریلند ، بسیاری از اختلالات و مشکلات مو ممکن است به دلیل کمبود تغذیه و عدم مصرف برخی عناصر در مقادیر کافی به خصوص آهن و روی و ویتامین های A و C باشد.
کاهو منبعی برای همه این عناصر است ، بنابراین با خوردن آن می توانید سلامت موهای خود را تقویت کرده ، آن را تقویت کرده و مشکلات ریزش مو را بهبود بخشید ، خصوصاً با ویتامین K و ویتامین E آن .
برخی از مطالعات همچنین حاکی از آن است که افرادی که کاهو می خورند احتمال ابتلا به خاکستری زودرس نسبت به سایرین کمتر است و این ممکن است به این دلیل باشد که کاهو منبع خوبی از پتاسیم است.
از آنجا که کاهو مواد معدنی زیادی را برای شما فراهم می کند که برای حفظ سلامتی پوست ، ناخن ها و مو بسیار مهم هستند ، حاوی 9٪ فسفر و 8٪ سیلیکون و یک مقدار گوگرد کافی برای پاسخگویی به تمام نیازهای بدن شما است.
برای به دست آوردن بیشترین فواید در یک بازه زمانی قابل توجه ، می توانید روزانه مخلوطی از آب کاهو ، گلدان آبی ، اسفناج ، پرتقال و هویج میل کنید .
فواید کاهو برای زن باردار:
- خوردن کاهو به حفظ یک زن باردار سالم کمک می کند ، زیرا منبع بسیاری از مواد مغذی با ارزش گیاه است.
- یک منبع عالی از اسید فولیک B9 در اولین بارداری لازم است تا از رشد و نمو سیستم عصبی به صورت یکپارچه اطمینان حاصل شود و از جنین در برابر هرگونه نقص هنگام تولد محافظت شود.
- کاهو سرشار از ویتامین K به جلوگیری از خطر خونریزی کمک می کند.
- محتوای کاهو فیبر در رژیم غذایی به تقویت هضم و جلوگیری از یبوست کمک می کند.
- خوردن کاهو سرشار از پتاسیم به شما در آرامش و ترویج خواب عمیق کمک می کند.
- خوردن کاهو در مبارزه با عفونت ها و عفونت های میکروبی که ممکن است در دوران بارداری در معرض آسیب قرار گیرند ، کمک می کند.
- خوردن کاهو به دلیل داشتن فیبر زیاد و آنتی اکسیدان آن ، تنظیم سطح کلسترول را تقویت می کند.
- محتوای پتاسیم آن به تنظیم فشار خون کمک می کند و برای محافظت از شما در برابر خطر بیماری های قلبی و سکته های مغزی موثر است.
- کاهو در جلوگیری از سرطان ، به ویژه سرطان سینه و لوسمی نقش دارد. بنابراین ، مصرف آن در طول رژیم غذایی ، در آینده تأثیرات عمده ای بر بدن شما خواهد گذاشت.
- خوردن کاهو به دلیل اثرات آرامش بخش و پتاسیم زیاد ، به کاهش استرس و اضطراب کمک می کند.
- در سلولهای عصبی نقش دارد و آنها را از خطر مرگ یا ایجاد بیماریهای عصبی محافظت می کند.
- در دوران بارداری می توانید بسیاری از ظروف حاوی کاهو را میل کنید ، اما باید احتیاط کنید و آن را به خوبی بشویید تا از برگ های کاهو آلوده که ممکن است شما را به بیماری های جدی مانند توکسوپلاسموز ، لیستریا یا سموم دفع آفات مبتلا نکند ، بشویید .
خواص و فواید کاهو برای رژیم لاغری
فواید کاهو برای رژیم غذایی چیست؟
کاهو به دلیل ارزش غذایی بسیار زیاد یکی از سبزیجات مهم برای هر نوع رژیم غذایی اختصاص داده شده به کاهش وزن است ، از مزایای زیر کاهو برای رژیم غذایی یاد بگیرید.
کالری کم
کاهو از نظر کالری بسیار کم است ، زیرا کاهو حاوی 14 کالری در 100 گرم است ، و کاهو به کاهش وزن کمک می کند ، زیرا این امکان را برای شما به دست می آورد بدون به دست آوردن کالری زیادی مقدار زیادی را مصرف کنید.
احساس پر بودن
کاهو احساس سیری (اشباع) در سیری را تقویت می کند و به دلیل گرسنگی به دلیل رژیم گرفتن در کاهش گرسنگی نقش دارد ، زیرا کاهو سرشار از فیبر رژیم غذایی است ، بنابراین تمرکز روی غذاهای سرشار از فیبر در رژیم های غذایی گرسنگی را کاهش می دهد ، که باعث می شود کاهو گزینه مناسبی برای کاهش وزن باشد.
کاهو جایگزین غذاهای پر کالری است
با مصرف کاهو ، با جایگزین کردن مواد غذایی با کالری زیاد مانند کربوهیدرات ها ، کاهو می توان کل کالری کالری را کاهش داد تا باعث کاهش وزن شود ، که حاوی کمتر از 2 گرم کربوهیدرات در هر فنجان است.
بیشتر بخوانید:۸ مورد از بهترین خواص شنبلیله
از دیگر مزایای کاهو
- دیورتیک
- به مرطوب کردن بدن و تجدید سلول ها کمک می کند.
- این بیماری آسم و برونشیت را درمان می کند
- از پیری زودرس جلوگیری می کند .
- به درمان و تسکین سرفه کمک می کند.
- این ماده حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از بروز سرطان جلوگیری می کنند.
- به خواب کمک می کند.
- حافظه را بهبود می بخشد.
- سطح کلسترول پایین تر است .
- پیشگیری از سرطان.
- از سلولهای عصبی محافظت کنید.
- به یک خواب آرام کمک کنید و اضطراب را کنترل کنید.
- کاهش التهاب.
بیشتر بخوانید:۱۰ مورد از بهترین خواص نعناع
عوارض جانبی و توصیه ها:
هیچ توصیه خاصی در مورد بخش های مجاز کاهو روزانه وجود ندارد ، زیرا هیچ گونه عوارض جانبی واضح و منفی بر سلامتی ندارد.
با این حال ، به طور کلی توصیه می شود میزان مصرف آن را تنظیم کرده و بخش های آن را از بین بخش هایی از سبزیجات که روزانه مجاز به مصرف آن هستند محاسبه کنید.
معمولاً توصیه می شود قبل از خوردن آن ، کاهو را به خوبی بشویید ، زیرا کاهو یکی از آلوده ترین محصولات کشاورزی با کود ، خاک یا میکروب است.
به بیماران قلبی و افرادی که داروهای ضد انعقادی را مصرف می کنند ، در هنگام مصرف کاهو توصیه می شود تا اعتدال داشته باشند ، زیرا مقدار ویتامین K آن ممکن است در مکانیسم عملکرد این داروها اختلال ایجاد کند.
دمتان گرم خیلی خوب بود استفاده کردم
مممونم.مطالب جالبی بود.