همه میدانیم که با سرخ ‌کردن مواد غذایی در روغن، به علت حرارت دیدن چربی‌ها، احتمال سرطان ‌زا شدن غذا زیاد می‌شود. بخارپز کردن، یکی از روش‌ های مفید پخت غذاست که بیشتر برای سبزیجات به کار می‌رود.

در روش بخارپز کردن بیشتر مواد مغذی و ویتامین ‌های مواد غذایی حفظ می‌شود؛ مخصوصا سبزیجات که ویتامین‌ های آن‌ ها بر اثر حرارت ازبین ‌می‌روند. وجود بخارپز در هر خانواده‌ی ایرانی ضروری است.

برنامه های پخت بخارپز شامل بخارپز کردن انواع سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی و غذاهای دریایی، تخم مرغ و برنج است. بخارپز‌ها قابلیت پخت تخم‌مرغ و گرم نگه‌داشتن غذا را هم دارند. برخی افراد در بخارپزها‌، برنج و سوپ هم درست می‌کنند.

بخارپز‌ها مجهز به بخاردهی سریع و قدرتمند هستند و عطر و طعم موادغذایی را حفظ می‌کنند. خوردن غذای بخارپزشده، احساس یک غذای ارگانیک سالم را به شما می‌دهد. در ادامه مطلب به راهنمای خرید بخارپز و معرفی بهترین بخارپز های موجود در بازار میپردازیم باما همراه باشید.

فواید استفاده از بخارپز چیست؟

حفظ ارزش و خاصیت مواد مصرفی

انواع ویتامین ها و خاصیت مواد غذایی در غذای شما باقی خواهد ماند. تمام آب مواد خوراکی بخار نمی شود و خشک نمی شود. در پخت غذا نیازی به روغن‌ ندارد. شما قادر خواهید بود از سایر روش های پخت نیز استفاده کنید، برای مثال مواد خوراکی را در آب بریزید و طبخ کنید، اما در این حالت همه مواد مغذی داخل آب رفته و یا به علت جوشیدن از بین خواهد رفت.

طرز استفاده آسان

توسط این محصولات می‌توانید حجم بالایی از غذا را تهیه کنید بدون آنکه احتیاج باشد ظرف دیگری را مورد استفاده قرار دهید. نسبت به گنجایشی که این محصولات دارند بعضی از آن‌ها برای خانواده ۴ نفره و بعضی برای افراد بیشتری غذا آماده می‌کنند.

قابلیت های سبد بخارپز

اغلب محصولات بخارپز الکترونیکی و گازی سه سبد نگهداری مواد غذایی دارند که بر روی هم قرار داده می شوند و در زیر آن سوراخ‌هایی وجود دارد. این سبدها در دو مدل مهم عرضه می‌شوند:

سبدها با سایز متفاوت

اگر که سبدهایی با سایز های متفاوت دارید، می‌توانید آن‌ها را درون هم بگذارید، بنابراین جای کمتری برای نگهداری آن نیاز است، اما ویژگی جابه‌جایی در زمان طبخ را ندارید.

سبدها با سایز یکسان

در سبدهایی که اندازه هایشان یکسان است شما می توانید در زمان پخت، طبقات آن را عوض کنید تا سطح پخت مواد مصرفی به یک میزان صورت پذیرد. بعضی از این سبدها را می توان جدا کرد و شما قادر خواهید بود نسبت به اندازه ماده غذایی خود، قفسه های بیشتری را مورد استفاده قرار دهید و اگر مواد خوراکی کمتری دارید فقط از یک طبقه آن بهرمند شوید.

امکان طبخ برنج و تخم‌مرغ و آماده کردن سوپ

شاید در تبلیغات این محصولات فقط بخارپز کردن سبزیجات را دیده باشید؛ ولی خبر خوش این است که شما قادر خواهید بود انواع گوشت، ماکیان، پاستا، برنج، تخم‌مرغ و حتی صیفی جات را توسط بخارپز آماده کنید.

بخارپز کردن برنج

اکثر بخارپزهای جدید و امروزی، دارای یک ظرف برای طبخ برنج هستند. این ظرف کوچک درون یکی از جایگاه های بخارپز وجود دارد و توسط آن برنج را پخت می نماید. این شیوه احتمال دارد تایم طبخ برنج را بالا ببرد و تقریبا یک ربع تا ۴۵ دقیقه زمان ببرد، اما درآخر برنج خوبی را می پزد و دیگر به تهیه لوازم جداگانه‌ای به منظور طبخ برنج نیاز ندارید.

بخارپز کردن تخم مرغ

درصورتی که تصمیم دارید با بخارپز خود تخم‌مرغ آماده کنید در ویژگی های آن به دنبال ویژگی آماده کردن تخم‌مرغ باشید. برای گذاشتن تخم‌مرغ در بعضی از بخارپزها، سبد جاتخم‌مرغی هم وجود دارد و می‌توان تخم‌مرغ‌ها را در آن قرار داد.

آماده کردن سوپ

در بعضی از این دستگاه ها پخت سوپ نیز امکان پذیر است. در این شرایط در پایین بخارپز یک سینی به منظور جمع کردن شیرابه مواد غذایی در نظر گرفته شده است. از طرفی اگر مواد غذایی سرریز شوند در این سینی جمع می شوند و می‌توانید آن را بیرون بیاورید و مورد شستشو قرار داد.

تا اینجا با چند راهنمای خرید خرید پلوپز آشنا شدیم. در ادامه مطلب فهرستی از 15 مدل از بهترین بخارپز ارزان، با کیفیت و محبوب در بازار ایران را برای شما آماده کرده ایم. همه این بخارپز ها از کیفیت بالا و قیمت مناسبی برخوردار هستند.

15 مدل ار بهترین بخارپز موجود در بازار

1. بخارپز روتل مدل U1412CH

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  2.4 لیتر
• ظرفیت به نفر
  2 نفره
• جنس بدنه
  پلاستیک و فلز
• جنس ظرف
  پلاستیک
• صفحه نمایشگر
  خیر
• تایمر
  دارد

ویژگی های بخارپز

• زمان سنج خودکار 60 دقیقه ای
• پوشش ضد زنگ
• خاموش کننده خودکار هنگام تمام شدن آب
• قطعات قابل شستشو

2. بخارپز فلر مدل SC87

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  6.9 لیتر
• صفحه نمایشگر
  بله
• تایمر
  دارد
• توضیحات تایمر
  90 دقیقه ای
• توان مصرفی
  800 وات

ویژگی های بخارپز

• دارای سه طبقه مجزا
• زمان مورد نیاز برای آماده شدن بخار: 40 ثانیه
• دارای قابلیت گرم نگهدارنده
• دارای نشانگر میزان آب
• خاموش شدن اتوماتیک دستگاه پس از اتمام آب
• ظرفیت مخزن آب 9-3 لیتر

3. بخارپز براون مدل FS3000WH

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  2 لیتر
• جنس بدنه
  پلاستیک
• جنس ظرف
  پلاستیک
• تایمر
  دارد

4. بخارپز اپکس مدل AFS-220

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  3.4 لیتر
• جنس بدنه
  پلاستیکی
• جنس ظرف
  فلزی
• صفحه نمایشگر
  بله
• دیگ قابل جدا شدن
  بله
• توان مصرفی
  750 وات

ویژگی های بخارپز

• ظرفیت محفظه‌ی آب: 1.25 لیتر
• ظرفیت: سبدها: 3.4 لیتر – ظرفیت ظرف برنج: 1.4 لیتر

5. بخارپز راسل هابز مدل 19270

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  9 لیتر
• جنس بدنه
  فولاد ضد زنگ
• جنس ظرف
  لاک فشرده
• صفحه نمایشگر
  خیر
• تایمر
  دارد
• توضیحات تایمر
  60 دقیقه ای
• دیگ قابل جدا شدن
  بله
• توان مصرفی
  800 وات

ویژگی های بخارپز

• توان 800 وات
• بدنه دارای روکش استیل ضد زنگ
• سه سبد با گنجایش کل 9 لیتر
• ظرف مخصوص پخت برنج
• ولوم تنظیم تایمر 60 دقیقه ای
• پرکردن آسان مخزن آب
• درپوش با دریچه بخار

6. بخارپز هاردستون مدل FSP8001

مشخصات بخارپز

• جنس بدنه
  استیل ضدزنگ
• صفحه نمایشگر
  بله
• توضیحات صفحه نمایشگر
  LCD
• توان مصرفی
  800 وات
• سایر مشخصات
  دارای 3 طبقه‌ی مجزا برای بخارپز کردن، دارای سبد طبقات از جنس استیل، دارای مخزن آب و نشان‌گر سطح آب

7. بخارپز پارس خزر مدل FS-12000

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  12 لیتر
• ظرفیت به نفر
  8 نفره
• جنس بدنه
  پلاستیکی
• صفحه نمایشگر
  خیر
• تایمر
  دارد

ویژگی های بخارپز

• دارای پنجره نشانگر میزان آب و امکان اضافه نمودن آب در حین پخت
• دارای قطع کن خودکار
• ظرف جمع‌آوری عصاره مواد غذایی
• قابلیت جمع‌آوری سیم در زیر بدنه
• ظرفیت مخزن آب : 1 لیتر
• ظرفیت طبقات بخارپز: 13 لیتر
• دریچه خروج بخار

8. بخارپز متئو مدل Sc333

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  9 لیتر
• جنس بدنه
  پلاستیک
• جنس ظرف
  پلاستیک
• صفحه نمایشگر
  خیر
• تایمر
  دارد

ویژگی های بخارپز

• دارای مخزن آب شفاف
• دارای نشانگر میزان آب
• دارای سینی قابل شستشو
• قابلیت اضافه کردن آب در حین کار

9. بخارپز ناسا الکتریک مدل NS-701

مشخصات بخارپز

• جنس بدنه
  استیل
• جنس ظرف
  پلاستیک
• صفحه نمایشگر
  خیر
• تایمر
  دارد
• توضیحات تایمر
  120 دقیقه ای

10. بخارپز فیلیپس HD9115

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  5 لیتر
• جنس بدنه
  پلاستیک
• صفحه نمایشگر
  خیر
• تایمر
  دارد

ویژگی های بخارپز

ظرفیت مخزن آب: 1 لیتر، امکان طعم دادن به مواد غذایی با افزودن چاشنی در قسمت مخصوص، دارای چراغ نشانگر فعالیت، قابلیت شستشوی قطعات در ماشین ظرفشویی، دارای ظرف مخصوص بخارپز کردن تخم مرغ

11. بخارپز گوسونیک مدل GFS619

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  6-9 لیتر
• ظرفیت به نفر
  8 نفره
• جنس بدنه
  استیل
• جنس ظرف
  پلی کربنات
• صفحه نمایشگر
  بله
• تایمر
  دارد

12. بخارپز هوگل مدل HG5701

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  3 لیتر
• جنس بدنه
  پلی کربنات
• صفحه نمایشگر
  خیر
• تایمر
  دارد
• توضیحات تایمر
  دارای تایمر دیجیتالی دقیقه ای

ویژگی های بخارپز

• ظرف بخارپز کردن تخم مرغ
• تایمر صفحه نمایش 99 دقیقه ای
• دارای استاندارد CE و GS و RoHS
• نشانگر صوتی برای آماده بودن غذا
• برنامه ریزی دیجیتال برای انواع غذاها
• محفظه ادویه جهت مطبوع کردن بو و طعم غذا
• نشانگر صوتی برای مجدد پر کردن محفظه آب
• دارای ورودی آب از بیرون برای پر کردن به دفعات
• گرم نگه داشتن 20 دقیقه ای غذا به صورت اتوماتیک

13. بخارپز پارس خزر مدل Digi Steel

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  13 لیتر
• ظرفیت به نفر
  8 نفره
• جنس بدنه
  پلاستیک
• جنس ظرف
  پلاستیک
• صفحه نمایشگر
  بله
• تایمر
  دارد

ویژگی های بخارپز

• قابلیت قرارگیری عمودی 6 عدد تخم مرغ در سینی مشبک هر طبقه
• ﺍﻣﻜﺎﻥ ﻃﺒﺦ ﻫﻤﺰﻣﺎﻥ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺭژﻳﻤﻲ (ﭘﺨﺖ ﻣﺮﻍ،ﻣﺎﻫﻲ،ﮔﻮﺷﺖ،ﺳﻴﺰﻳﺠﺎﺕ)
• منوی دیجیتال 4 دکمه
• ﻣﺠﻬﺰ ﺑﻪ ﻇﺮﻑ ﺟﻤﻊ ﺁﻭﺭﻱ ﺷﻴﺮﺍﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ
• ﻣﺠﻬﺰ ﺑﻪ ﻧﺸﺎﻧﮕﺮ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺁﺏ ﻭ ﺍﻣﻜﺎﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻧﻤﻮﺩﻥ ﺁﺏ ﺩﺭ ﺣﻴﻦ ﭘﺨت
• قابلیت پخت تاخیری (شروع پخت با تاخیر)
• ﻣﺠﻬﺰ ﺑﻪ ﻧﺸﺎﻧﮕﺮ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺁﺏ ﻭ ﺍﻣﻜﺎﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻧﻤﻮﺩﻥ ﺁﺏ ﺩﺭ ﺣﻴﻦ ﭘﺨﺖ
• ﻣﺠﻬﺰ ﺑﻪ ﺳﻴﺴﺘﻢ ﺍﻳﻤﻨﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻚ ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺍﺗﻤﺎﻡ ﺁﺏ ﻣﺨﺰﻥ

14. بخارپز تکنو مدل Te-251

مشخصات بخارپز

• ظرفیت
  10 لیتر
• جنس بدنه
  استیل و پلاستیک
• جنس ظرف
  پلاستیک
• صفحه نمایشگر
  بله
• تایمر
  دارد

ویژگی های بخارپز

• دارای 3 سبد بخار
• دارای ظرف جمع‌آوری عصاره
• نوار مدرج نشانگر میزان آب
• دارای چراغ نشانگر
• دکمه‌های فشاری

خیلی از افرادی که سلامتی غذا به خصوص نوع طبخ آن ها برایشان بسیار مهم است و یا افرادی که دارای رژیم های خاص غذایی بوده و به هر دلیلی در حال رعایت کردن آن هستند و نیازمند به مصرف مواد غذایی بخارپز شده دارند، این دستگاه می تواند برای رژیم غذایی آن ها یکی از بهترین انتخاب ها باشد.

ضمن تشکر، امیدواریم این مطلب در راستای انتخاب و خرید بخارپز مفید بوده باشد در ادامه ای مطلب خواندن راهنمای خرید آبمیوه گیری و بهترین تلویزیون ایکس ویژن را پیشنهاد میکنیم.