بهترین مدل‌ خردکن تفال [راهنمای خرید و تشخیص اصل]

انتخاب دستگاهی که پیاز را تمیز خرد کند اما آن را به پوره و آب تبدیل نکند، کاملاً به شناخت دقیق توان موتور و فرم طراحی تیغه ها بستگی دارد. از طرفی، تشخیص جنس اورجینال از نسخه های های کپی بسیار سخت شده و احتمال هدر رفتن پول بالا است. در این مقاله، 6 مدل از پرمخاطب ترین های بازار را کنار هم قرار داده ام تا عملکرد واقعی آن ها را زیر بار کارهای روزمره بسنجیم.

قرار نیست فقط لیستی از امکانات و ظرفیت ها را ردیف کنیم. ما اینجا مشخصات خردکن تفال اصل را بررسی می کنیم و نشان می دهیم هر دستگاه در عمل چه ایرادات پنهانی دارد که فروشنده ها معمولاً ناگفته می گذارند. از غول 1000 واتی فرانسوی گرفته تا نسخه های جمع وجور 500 واتی، مزایا و معایب هرکدام را بر اساس تجربه دست اول خریداران تحلیل کرده ایم تا بتوانید بهترین خردکن تفال را دقیقاً متناسب با سبک آشپزی خودتان انتخاب کنید.

بهترین خردکن برقی تفال؛ 6 مدل پرفروش

1. خردکن تفال مدل DPA 130

بذارید خیالتان را راحت کنم؛ اگر در خانه زیاد فسنجان درست می کنید یا برای آماده سازی سریع مایه کباب و همبرگر خانگی روی یک دستگاه قوی حساب کرده اید، مدل DPA 130 ساخته شده تا کارتان را راه بیندازد. موتور ۱۰۰۰ واتی این دستگاه اصلاً شوخی بردار نیست. با یک اشاره کوچک، سخت ترین مغزیجات یا تکه های گوشت را کاملاً یکدست پودر و خرد می کند. جالب اینجاست که پیاز را هم بدون اینکه ذره ای آب بیندازد، تمیز ریز می کند و بافت مواد کاملاً حفظ می شود.

اما یک قلق خاص و روی اعصاب دارد که فروشنده ها معمولاً حرفی از آن نمی زنند. نحوه نشستن موتور روی درب دستگاه کمی بدقلق طراحی شده است. یعنی باید دقیقاً زاویه درست را پیدا کنید تا موتور چفت شود و کار کند؛ حتی گاهی موقع برداشتن قسمت بالایی، موتور کمی گیر می کند و به راحتی جدا نمی شود. از طرفی، پیشنهاد می کنم برای بافت های خیلی نرم مثل گوجه فرنگی از آن استفاده نکنید، چون به دلیل سرعت و قدرت بالا، به جای برش زدن، مواد را کاملاً له و پوره می کند.

با تمام این ها، اگر دغدغه بررسی دقیق مشخصات خردکن تفال اصل را دارید، کیفیت پلاستیک ضخیم بدنه و حک شدن کشور سازنده روی این مدل فرانسوی، جای شکی باقی نمی گذارد. تک تیغه بودن آن شاید اول کار عجیب به نظر برسد، اما همین طراحی ساده باعث می شود شستشوی قطعات در کمتر از چند ثانیه تمام شود.

2. خردکن تفال مدل MB450B30

همیشه نیازی به دکمه های گیج کننده نیست. در MB450B30 سیستم راه اندازی کاملاً فشاری طراحی شده؛ یعنی موتور را روی ظرف می گذارید و با یک فشار نرم، 4 پره فلزی شروع به چرخیدن می کنند. نکته جالبی که اکثر افراد را گیج می کند، تناقض ظرفیت آن است. روی جعبه عدد 0.5 لیتر نوشته شده، اما در عمل گنجایش آن به 750 میلی لیتر می رسد. این فضای پنهان برای خرد کردن گوجه و پیاز خانواده های کم جمعیت عالی است و مواد را در دو پالس کوتاه، بسیار ریز تحویل می دهد.

البته این محصول مونتاژ ترکیه بی نقص نیست و ایراداتی دارد که ممکن است تو ذوق بزند. بخش موتور وزن سنگینی دارد و روی دهانه ظرف پلاستیکی به درستی چفت نمی شود. موقع روشن کردن حتماً باید با دست آن را مهار کنید تا تعادلش به هم نخورد. همچنین متریال محور پلاستیکی تیغه ها کیفیت بالایی ندارد و شبیه پلاستیک های بازیافتی به نظر می رسد.

این خردکن برقی تفال برای کارهای سبک روزانه و تهیه سالاد انتخاب کار راه اندازی است؛ فقط هرگز سعی نکنید با آن گوشت قرمز چرخ کنید چون به موتور 500 واتی آن فشار می آید و اصلاً برای چنین بافت های سختی طراحی نشده است.

3. خرد کن تفال مدل روندو MB502B

عکس های این مدل بدجوری خطای دید ایجاد می کنند و سایز بسیار کوچک کاسه پیرکس آن شما را غافلگیر خواهد کرد. اندازه این ظرف شیشه ای دقیقاً مشابه یک کاسه آبگوشت خوری ساده است. پس قرار نیست با یک دستگاه حجیم روبرو شوید؛ بلکه با یک دستیار جمع وجور سروکار دارید که مختص وعده های یک نفره، پوره کردن غذای کودک یا ریز کردن سریع یک عدد پیاز طراحی شده است.

یک ایراد کلافه کننده در طراحی این دستگاه وجود دارد که باید بدانید. درب لاکی زیر موتور به خاطر وجود دو شیار خاص، خیلی سفت بسته می شود و باز کردن آن اصلاً راحت نیست. تازه اگر ظرف را با تکه های مرغ پر کنید، صدای موتور به شکل محسوسی بالا می رود و به دستگاه فشار می آید. بعضی از خریداران با دیدن کاسه بدون مندرج شک می کنند، اما نبودن درجه بندی روی شیشه دلیل بر فیک بودن نیست و این خرد کن تفال اصل دقیقاً با همین مشخصات در ترکیه تولید می شود.

با وجود این ابعاد کوچک، قدرت تیغه ها فوق العاده است. موتور 500 واتی آن با دو پالس کوتاه پیازها را کاملاً ریز می کند، بدون اینکه بافت مواد له شود. کاسه پیرکس آن هم دردسرهای ظروف پلاستیکی را ندارد و چربی مواد خیلی سریع از روی آن شسته می شود. اگر مجرد هستید یا ترجیح می دهید مواد غذایی را تازه به تازه آماده کنید، این مدل گزینه بسیار مناسبی است.

4. رنده برقی 550 وات تفال مدل MB7535

این مدل را نباید در دسته خردکن های معمولی جا داد؛ این دستگاه عملاً یک سالادساز تمام عیار و تخصصی است. وقتی دهانه ورودی آن را می بینید متوجه می شوید که چقدر کارها را سریع پیش می برد، چون دیگر نیازی نیست میوه ها و سبزیجات را از قبل با چاقو خرد کنید تا داخل دستگاه جا شوند. هویج یا سیب زمینی را درسته می اندازید و با زدن دکمه تک لمسی، بلافاصله خلال های تمیز یا چیپس های یک دست تحویل می گیرید.

ترکیب پوسته استیل ضدزنگ و پلاستیک ضخیم هم حس خوبی از استحکام به شما می دهد. البته برخلاف خیلی از مدل ها، این رنده برقی تفال در چین مونتاژ می شود، اما کیفیت ساخت آن به هیچ وجه شما را ناامید نخواهد کرد. با این حال، یک نقطه ضعف پنهان دارد؛ برخلاف خردکن های کاسه ای که به راحتی آبکشی می شوند، تمیز کردن لا به لای تیغه های استوانه ایِ این سالادساز کمی وقت گیرتر است و باید حوصله به خرج دهید.

5. خردکن برقی 4.3 لیتری تفال مدل Multi Chopper

وقتی این غول 4.3 لیتری را از کارتن بیرون می آورید، ابعادش واقعاً خیره کننده است. برای خانواده های شلوغ یا کسانی که همیشه مهمان دارند، داشتن یک خرد کن بزرگ مثل این مدل، نعمتی است که سرعت آشپزی را چند برابر می کند. اما بیایید به یک تضاد فنی بسیار مهم دقت کنیم؛ توان موتور این دستگاه فقط 400 وات است. ترکیب یک کاسه بسیار حجیم با موتوری که قدرت متوسطی دارد، به این معنی است که نباید ظرف را تا لبه پر کنید. اگر می خواهید بهترین نتیجه را از تیغه های شش پره استیل تیتانیوم آن بگیرید، باید مواد را لایه لایه بریزید و بین کار به موتور استراحت بدهید. در غیر این صورت فشار زیادی به دستگاه وارد می شود و مواد زیرین کاملاً له شده در حالی که تکه های بالایی سالم می مانند.

نکته دیگری که قبل از سفارش باید حتماً گوشه ذهن داشته باشید، جنس کاسه پیرکس آن است. شیشه سنگین بو نمی گیرد و شستشوی بی دردسری دارد، اما در برابر ضربه های حمل ونقل به شدت آسیب پذیر است. تجربه برخی خریداران نشان داده که به دلیل وزن بالای شیشه، گاهی دستگاه با قطعات شکسته یا ترک خورده به دست مشتری می رسد. پس به محض تحویل گرفتن کالا، حتماً سلامت بدنه و تیغه ها را دقیق بررسی کنید. با توجه به قیمت خردکن تفال ۴ لیتری، پیشنهاد می کنم فقط در صورتی سراغ این مدل بروید که واقعاً به یک ظرفیت بالا نیاز دارید و می توانید با قلقِ پر نکردنِ کاملِ ظرف کنار بیایید.

6. خردکن تفال مدل MB470B30

ظاهر مشکی براق و طراحی شیک MB470B30 در نگاه اول حسابی چشم نواز است. خیلی ها فقط به خاطر همین ظاهر جذاب و بدنه سبک طلق مانند آن دست به جیب می شوند. موتور 500 واتی آن روی کاغذ قدرت بدی ندارد و برای کارهای سبک بد نیست. اما تجربه کاربری در آشپزخانه داستان دیگری را روایت می کند. گاهی ظاهر زیبا همه ماجرا نیست و باید دید دستگاه زیر فشار کار چطور خودش را نشان می دهد.

بگذارید یک ایراد فنی بسیار مهم را با شما در میان بگذارم که در کمتر فروشگاهی می شنوید. طرز استفاده از خردکن تفال در این مدل خاص، به شدت کلافه کننده است؛ چون موتور به راحتی روی درپوش پلاستیکی چفت نمی شود. باید بارها آن را جابه جا کنید تا دقیقاً در جای خود قفل شود و شروع به کار کند. از طرفی، عملکرد تیغه های دوگانه آن در خرد کردن سبزیجات و پیاز اصلا هماهنگ نیست. مواد کف ظرف کاملاً له و آب انداخته می شوند، در حالی که تکه های بالایی کاملاً دست نخورده و درشت باقی می مانند. دستگاه مدام گیر می کند و مجبورتان می کند درِ آن را باز کنید و مواد را مدام با قاشق زیر و رو کنید.

مسئله مهم بعدی تغییر خط تولید این دستگاه است. نسخه های قدیمی تر این مدل مونتاژ ترکیه بودند و کیفیت موتور بسیار بالاتری داشتند. الان نسخه های فعلی اکثراً ساخت چین هستند. همین موضوع باعث شده برخی خریداران پس از 2 ماه استفاده مداوم با سوختن موتور مواجه شوند. اگر قصد تهیه خردکن برقی تفال را دارید و روی دوام طولانی مدت آن حساب ویژه ای باز کرده اید، این افت کیفیت مونتاژ قطعا یک زنگ خطر جدی است.

با تمام این تفاسیر، نمی توان این دستگاه را جزو بهترین خردکن های بازار دسته بندی کرد. شاید این مدل فقط برای پوره کردن گوجه یا میکس کردن مواد نرم و آبدار کاربرد داشته باشد، اما برای کارهای روتین آشپزی مثل ریز کردن سبزی و پیاز، حسابی اعصابتان را به هم می ریزد. پیشنهاد می کنم قبل از تصمیم نهایی، حتماً مدل های دیگر این لیست را با دقت بیشتری بررسی کنید تا دستگاهی بی دردسرتر داشته باشید.

جدیدترین مدل خردکن تفال در بازار کدام است؟

جدیدترین مدل های رسمی تفال در بازار جهانی سری های Tefal Choppeo MB603165 (با ظرفیت بزرگ ۱ لیتری و مخزن شیشه ای) و Tefal Eco Respect MQ80E840 (مدل مدرن و سازگار با محیط زیست) هستند.

همچنین در بازار ایران، مدل غیررسمی و اقتصادی Multi Chopper با ظرفیت بزرگ ۴.۳ لیتر به عنوان جدیدترین گزینه متفرقه شناخته می شود.

مشخصات خردکن تفال اصل؛ چگونه اورجینال را از تقلبی تشخیص دهیم؟

خرید جنس تقلبی واقعاً کلافه کننده است. برای تشخیص خردکن تفال اصل، نیازی به مهارت خاصی ندارید؛ فقط کافی است قبل از پرداخت پول، چند نکته کلیدی را چک کنید.

• حک شدن نام کشور سازنده: روی بدنه یا کارتن محصولات اصلی، نام کشور سازنده (معمولاً فرانسه یا ترکیه) به صورت برجسته حک شده است؛ مدل های فیک معمولاً فقط یک برچسب ساده دارند.
• کیفیت پلاستیک و پیرکس: در مدل های اورجینال، پلاستیک بدنه ضخیم، بدون پلیسه و کاملاً شفاف است. ظرف پیرکس نیز نباید حباب داشته باشد یا کدر به نظر برسد.
• عملکرد موتور: موتور دستگاه اصل، با صدای نرم کار می کند و لرزش غیرعادی ندارد. چفت شدن موتور روی درب نیز باید به راحتی و بدون فشار زیاد انجام شود.
• شماره سریال و بارکد: شماره سریال روی جعبه را با سریال حک شده زیر موتور دستگاه مطابقت دهید. این دو باید دقیقاً یکی باشند.

خردکن چند وات خوبه؟

انتخاب توان موتور، کاملاً به موادی بستگی دارد که می خواهید خرد کنید. همیشه نیازی نیست هزینه زیادی برای بالاترین وات پرداخت کنید.

• موتورهای ۳۰۰ تا ۴۰۰ وات: بیشتر برای کارهای سبک مناسب هستند. ریز کردن سیر، گوجه فرنگی و پوره کردن غذای کودک را به راحتی انجام می دهند.
• موتورهای ۵۰۰ تا ۶۰۰ وات: استانداردترین انتخاب برای آشپزی روزمره. خرد کردن پیاز، سبزیجات و تهیه مایه کتلت با این توان به بهترین شکل انجام می شود.
• موتورهای بالای ۸۰۰ وات: این مدل ها (مثل نسخه های ۱۰۰۰ واتی) غول های قدرتمند هستند. برای پودر کردن گردو، بادام و حتی خرد کردن تکه های گوشت باید سراغ این توان بروید.

فقط یک نکته مهم را فراموش نکنید؛ استفاده از موتور بسیار قوی برای مواد نرم و آبدار، بافت آن ها را از بین می برد و سبزیجات را کاملاً له می کند.

سوالات متداول (FAQ)

طرز استفاده از خردکن تفال شیشه ای چگونه است؟

موتور را فقط به صورت پالسی (فشارهای کوتاه 3 ثانیه ای) روشن کنید. ریختن مواد داغ داخل کاسه پیرکس یا پر کردن ظرف تا لبه، باعث فشار به موتور می شود.

تفاوت مدل های شیشه ای و طلقی چیست؟

ظروف پیرکس بوی مواد را نمی گیرند و شستشوی راحت تری دارند اما سنگین هستند. کاسه های طلقی سبک تر و مقاوم تر در برابر ضربه هستند اما ممکن است در درازمدت کدر شوند.

قطعات یدکی خردکن برقی تفال به راحتی پیدا می شود؟

تیغه ها و کاسه های مدل های پرفروشی مانند DPA 130 به صورت مجزا توسط نمایندگی ها فروخته می شود. اما پیدا کردن قطعات موتور نیازمند تماس با خدمات پس از فروش است.

کلام آخر

انتخاب نهایی از میان این 6 دستگاه، مستقیماً به سبک آشپزی شما گره خورده است. موتورهای 1000 واتی مثل نسخه DPA 130 غول های بی شاخ ودمی برای پودر کردن گوشت و گردو هستند. اما شاید برای ریز کردن یک پیاز ساده بیش از حد خشن باشند! در نقطه مقابل، نسخه های 500 واتی با کاسه های کوچک تر، دستیاران سریع و کار راه انداز روزمره به حساب می آیند.

پیش از نهایی کردن سفارش، حتماً سلامت قطعات و تطبیق سریال نامبر روی کارتن با موتور را چک کنید. این ساده ترین راه برای تایید مشخصات خردکن تفال اصل و جلوگیری از هدر رفتن پولتان است.

حالا نوبت شماست. تجربه کار با کدام مدل را داشته اید؟ آیا دستگاهی بوده که زیر فشار کار کم بیاورد یا برعکس، سال ها بدون افت کیفیت کار کند؟ حتماً نظرات و نقدهای خود را همین پایین بنویسید تا بقیه خوانندگان سایت لیموتاپ هم از تجربیات واقعی شما برای انتخابی دقیق تر استفاده کنند.

امیدواریم این مقاله در راستای انتخاب بهترین خردکن تفال مفید بوده باشد در ادامه ای مطلب خواندن مقاله معرفی بهترین خردکن فیلیپس و بهترین مدل خردکن پارس خزر را نیز به شما همراهان عزیز توصیه میکنیم.