ساقه کرفس


خوردن کرفس و آب کرفس شما را از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان و ناراحتی های اعصاب نجات داده و باعث کاهش وزن و لاغری می شود.

  • آماده مصرف و بدون نیازبه شستشو
  • بدون مواد افزودنی و نگهدارنده

توضیحات

کرفس به عنوان گیاه خانواده چادر شناخته می شود (انگلیسی: خانواده Apiaceae) و ساقه های کرفس اغلب به عنوان یک میان وعده با کالری سبک مصرف می شوند و همچنین می توان پس از خشک کردن میوه و دانه های خود به عنوان دارو استفاده کرد و یا با فشار دادن آن برای استخراج روغن از آن استفاده کرد و گاهی روغن آن نیز به بازار عرضه می شود.

خواص کرفس

خواص کرفس

خواص کرفس

کرفس نه تنها به دلیل کالری کم آن توصیف می شود بلکه علاوه بر قلب و رگ های خونی علاوه بر قلب و رگ های خونی ، بسیاری از مزایای سلامتی برای همه قسمت های بدن به خصوص دستگاه گوارش را نیز شامل می شود و در اینجا از دیگر مزایا و کاربردهای کرفس نیز استفاده می شود:

ارزش غذایی بالا

کرفس منبع عالی آنتی اکسیدان ها و آنزیم های مفید است ، علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین K ، ویتامین C ، پتاسیم ، فولات و ویتامین B6 ، آن دسته از مواد مغذی هستند که بسیاری از فواید سلامتی ذکر شده توسط سایت آمریکایی ” draxe ” را ارائه می دهند:

کاهش کلسترول در خون

کرفس به کاهش کلسترول خون کمک می کند ، که به بهبود و حفظ سلامت قلب کمک می کند ، زیرا در کاهش کلسترول و غلظت تری گلیسیرید موثر است.

پیشگیری از آرتروز

کرفس حاوی آنتی اکسیدان ها و پلی ساکاریدها است که ضد التهاب است ، به خصوص فلاونوئیدها و پلی فنول ها .آنتی اکسیدان هایی که سلامت انسان را حفظ می کنند و عفونت های مبارزه ای و بیماری های مزمن مانند سرطان ، بیماری های قلبی ، آرتروز و سایر بیماری ها را حفظ می کنند.

فشار خون بالا را درمان می کند

دانه های کرفس حاوی خواص ضد فشار خون است که به کاهش سطح آنها کمک می کند ، که این یکی از مهمترین عوامل بیماری های قلبی است.

فواید دانه کرفس همچنین شامل کنترل  فشار خون بالا مزمن و بهبود گردش خون است.

پیشگیری از زخم معده

خوردن کرفس به جلوگیری از زخم معده کمک می کند ، زیرا حاوی اتانول است که برای محافظت از دستگاه گوارش از زخم ها مفید است.

محققان معتقدند که کرفس معده ، روده بزرگ و روده را تغذیه می کند ، زیرا حاوی اجزای شیمیایی مانند فلاونوئیدها ، روغنهای فرار و قلیایی ها است که ضمن بهبود سطح مخاط محافظ ، سطح اسید معده را کنترل می کنند.

محافظت از کبد در برابر بیماری ها

خوردن کرفس به بهبود آنزیم های کبدی و میزان چربی های خون کمک می کند ، بنابراین به بیماران کبدی توصیه می شود از جمله مواد تشکیل دهنده و جو ، از رژیم غذایی سالم که حاوی سالاد سبز کرفس است ، پیروی کنند.

دیگر فواید کرفس

  • کاهش التهاب: طبق مطالعه ای در موش ها که در مجله Molecular Nutrition and Food Research منتشر شده است ، آپیژنین شیمیایی موجود در کرفس و برخی غذاهای دیگر به اصلاح یا کاهش آسیب های ناشی از التهاب کمک می کند. محققان می گویند رژیم غذایی سرشار از اپی ژنین به کاهش بیان ژنتیکی برخی پروتئین های التهابی در موش ها کمک می کند و بنابراین کرفس به بازگرداندن تعادل ایمنی کمک می کند ، علاوه بر این دانه های کرفس حاوی تقریباً ۲۵ ترکیب ضد التهابی هستند که محافظت بسیار خوبی را انجام می دهند. بدن در برابر عفونت های عفاف، لازم به ذکر است که التهاب مزمن در ارتباط با بسیاری از بیماری، از جمله آرتریت های التهابی ( در انگلیسی: آرتریت) و پوکی استخوان ( در انگلیسی: پوکی استخوان).
  • کاهش فشار خون: اگرچه هیچ مدرک محکمی وجود ندارد که نشان دهد دانه کرفس به کاهش فشار خون در انسان کمک می کند ، یک مطالعه منتشر شده در ژورنال مواد غذایی دارویی وجود دارد که تأیید می کند که کرفس تأثیر دارد که باعث کاهش فشار خون در موش ها می شود. محققان نتیجه گرفتند که تخم کرفس دارای خاصیت ضد فشار خون است زیرا حاوی ترکیبات آبگریزی مانند n-butylphthalide است که می تواند به عنوان یک فشار خون مزمن در نظر گرفته شود.
  • ترکیب نورون ها: مطالعات نشان می دهد که مزایای دیگری از اپی ژنین موجود در کرفس وجود دارد ، زیرا به رشد و نمو نورون ها کمک می کند و باعث تحریک می شود و نتایج تحقیقات انجام شده بر روی موش ها در سال ۲۰۰۹ نشان داد که تزریق موش ها به این ماده یا مصرف آن به صورت خوراکی منجر شده است. بهبود حافظه و توانایی یادگیری.
  • کاهش خطر سرطان: کرفس حاوی فلاونوئیدها به نام لوتئولین است که محققان معتقدند دارای خواص ضد سرطانی هستند علاوه بر این ، آنها معتقدند که لوتولین دارای خواصی است که باعث می شود سلول های سرطانی نسبت به مواد شیمیایی مورد استفاده در درمان آسیب پذیر شوند.
  • کاهش وزن: با این نسخهها کار کرفس پر کردن خوب در معده به عنوان به خوبی به عنوان آن را می افزاید عطر و طعم به وعده های غذایی در ارز برای چند کالری، حتی اگر به آن نیاز دارد باشد کالری بالا سوزانده شود؛ نظر گرفته شده است کرفس گزینه بسیار عالی است در شامل از دست دادن از غذا اختصاص داده شده به وزن برنامه.
  • ترمیم DNA: میوه ها و سبزیجات حاوی گیاهان مغذی هستند که باعث افزایش عملکرد آنزیم ها برای سم زدایی بدن ، اصلاح بیان ژنتیکی و ترمیم هرگونه آسیب به DNA می شود.
  • حمایت از هضم: کرفس فقط برای دستگاه گوارش مهم نیست ، زیرا دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است ؛ بلکه از مزایای کرفس نیز فراتر می رود. آپیوم علاوه بر بهبود آستر معده و اصلاح ترشحات آن ، باعث کاهش زخم معده نیز می شود.
  • کاهش چربی خون: نتایج یک مطالعه منتشر شده در پیشرفت در زیست شناسی محیط زیست حاکی از آن است که عصاره کرفس قادر به کاهش سطح کلسترول مضر در خون (LDL) در موش های آزمایشگاهی با رژیم غذایی پرچرب است.

فواید آب کرفس

فواید آب کرفس

فواید آب کرفس

برگ های کرفس حاوی ویتامین های زیادی به ویژه ویتامین A ، ویتامین B6 ، ویتامین B2 و ویتامین B1 است و همچنین حاوی نمک معدنی زیادی است که توسط فولات ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم و سدیم نشان داده می شود و فواید بسیاری دارد که به شرح زیر خلاصه می شود:

  • کرفس به بهبود عملکرد روده کمک می کند ، زیرا حاوی فیبر غذایی است.
  • با این ویژگی مشخص می شود که در طی فرایند پخت و پز مواد مغذی را از دست نمی دهد.
  • این به مبارزه با سرطان کمک می کند ، زیرا حاوی ترکیبات ضد سرطانی است ، که به جلوگیری از رشد سلول های سرطانی کمک می کند.
  • از تشکیل سرطان یا ایجاد بیماری آن در جلوگیری از سرطان روده جلوگیری می کند.
  • به کاهش فشار خون کمک می کند ، زیرا حاوی سدیم آلی است.
  • به حفظ تعادل pH در خون کمک می کند.
  • به رطوبت بدن با بسیاری از مواد معدنی غنی کمک می کند.
  • سطح کلسترول پایینی دارد.
  • از آن به عنوان یک ملین طبیعی برای رفع یبوست استفاده می شود .
  • به کاهش دما خصوصاً در هوای گرم و خشک کمک می کند.
  • این ماده به عنوان یک داروی ادرارآور استفاده می شود ، زیرا برای تنظیم مایعات در بدن و تحریک تولید ادرار کار می کند.
  • این کمک می کند تا از پوکی استخوان ، روماتیسم و ​​برونشیت خلاص شوید.
  • این به تقویت عملکرد کلیه کمک می کند ، که برای از بین بردن سموم بدن و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه مؤثر است.
  • به از بین بردن سنگ کلیه و کیسه صفرا کمک می کند .
  • از آن به عنوان یک آرام بخش برای سیستم عصبی استفاده می شود و از بی خوابی جلوگیری می کند.
  • کاهش وزن کمک می کند ، زیرا ولع غذا و شیرینی را محدود می کند.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ساقه کرفس”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *