جعفری خرد شده


سبزی جعفری سرشار از آهن و کلسیم بوده و حاوی ویتامین های A و C و بتاکاروتن می باشد. از فواید جعفری می توان به بالا بردن سلامتی انسان، آنتی اکسیدان قوی، مفید برای قلب و از بین برنده بوی بد دهان نام برد.

  • بدون مواد افزودنی و نگهدارنده
  • تهیه شده از محصول تازه و مرغوب

توضیحات

[fusion_builder_container hundred_percent=”no” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” overlay_color=”” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”” padding_bottom=”” padding_left=”” padding_right=””][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” center_content=”no” last=”no” min_height=”” hover_type=”none” link=””][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

جعفری یکی از گیاهان پرطرفدار در جهان است و اگرچه عده زیادی از آنها عطر و طعم حیاتی جعفری را دوست ندارند اما در مقایسه با نقش معروف آن به عنوان دکوراسیون میز ناهار خوری خواص درمانی زیادی دارد، که جعفری با مواد مغذی بالا در طول سال در بازارهای محلی که امروزه نیز در فروشگاه اینترنتی سبزیجات نیز به  راحتی یافت میشود، قبل از خرید جعفری خرد شده با ما همراه باشید تا در مورد خواص درمانی، زیبایی شناختی و سلامتی سبزی جعفری آشنا شویم.

انواع جعفری

دو نوع محبوب جعفری جعفری فری، و جعفری ایتالیایی است که دارای برگ صاف است.

مقادیر مغذی در جعفری

جدول زیر میانگین نیاز روزانه بدن را نشان می دهد، که توسط یک قاشق غذاخوری جعفری برای هر یک از مواد غذایی داده می شود و اگر منبع خوبی، بسیار خوب یا عالی باشد طبق سیستم ارزیابی مزایای سلامتی غذاها:

موادمغذی جعفریارزش تغذیه‌ای (درصد RDA)
کالری۱۱ کالری
کربوهیدرات۲ گرم
پروتئین۱ گرم
چربی کمتر از ۱ گرم
فیبر۱ گرم
ویتامین K۵۵%
ویتامین C۵۴%
ویتامین A۱۴%
ویتامین B۱۳%
ویتامین E۵%

فواید سلامتی جعفری خرد شده

جعفری خرد شده

جعفری خرد شده

یک بسته جعفری خرد شده می تواند مزایای بیشتری را برای شما فراهم کند تا فقط تزئین ظرف شما باشد، بنابراین جعفری حاوی دو نوع مواد غیرمعمول است که فواید بی نظیری برای سلامتی شما به همراه دارد.

نوع اول اجزای اسانس موجود در جعفری است و شامل میریستین،لیمونن، یوژنول و آلفا تیوژن و نوع دوم آن فلاونوئیدها است و شامل آلپ ، اپیژن ، کریسولول و لیوتولین است.

۱. ادرار آور طبیعی

یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ نشان داد جعفری دارای خاصیت ادرارآور است، که به درمان نفخ، افتادگی یا احتباس آب کمک می کند.در صورت داشتن این شرایط ، برخی از قاشقهای کوچک آب می توانند کمی تسکین بخشند.

همچنین آبمیوه یک داروی طبیعی عالی است، ادرارآورهای شیمیایی بدون نسخه باعث اخراج پتاسیم می شوند و به بدن آسیب می رسانند ، اما جعفری با داشتن محتوای غنی پتاسیم به شما کمک می کند تا از عوارض ناخواسته عدم تعادل مواد معدنی جلوگیری کنید.

۲. منبع غنی از آنتی اکسیدان ها

جعفری حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان های فلاونوئید از جمله لیوتولین، اپیژنین، لیکوپن، بتاکاروتن و آلفاکاروتن است.

ژورنال تغذیه بریتانیا مطالعه ای را منتشر کرد که نشان می دهد جعفری به محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال آزاد کمک می کند، این آسیب مسئول بسیاری از بیماری های مزمن مانند مشکلات قلبی عروقی، سرطان، بیماری های عصبی و اختلالات چشم است.

۳. کنترل دیابت

جعفری حاوی فلاونوئیدها به نام میریستین است که می تواند سطح قند خون را کاهش داده و مقاومت به انسولین را کاهش دهد.مطالعه تحقیقاتی انجام شده نشان داد موشهای صحرایی دیابتی که به آنها جعفری داده می شود در طی یک ماه کاهش قند خون را نشان می دهد و به طور سنتی از آن به عنوان دارو استفاده می شود. برای دیابت در ترکیه.

۴. سلامت مغز را بهبود می بخشد

Abginine موجود در جعفری سلولهای عصبی را بهبود می بخشد و عملکردهای مغزی مانند حافظه و یادگیری را تقویت می کند. در این مجموعه گیاه تحقیق شده است تا توانایی آن در درمان بیماریهای دژنراتیو دژنراتیو مانند اسکیزوفرنی ، افسردگی ، بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون دیده شود و مشخص است که از عصاره گیاهی برای افزایش عملکرد شناختی و همچنین بهبود هوشیاری و حافظه استفاده می شود.

۵. ضد باکتری و ضد قارچ

یکی از مهمترین خواص جعفری این است که در طبیعت آنزیم های ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد ، زیرا دارای خاصیت مهارکننده در برابر استافیلوکوکوس اورئوس است که می تواند باعث جوش ، عفونت های پوستی ، سلولیت و شرایط شدید مانند ذات الریه و مننژیت شود.

۶. ضد درد

جعفری دارای مقادیر زیادی ویتامین K ، ویتامین C و بتاکاروتن است که کبودی را بهبود می بخشد و درد را کاهش می دهد ، برای داروهای خانگی برای درمان کبودی ها می توانید برگ های تازه را خرد کنید ، آنها را روی ناحیه آسیب دیده پخش کنید و قسمت آن را با باند ایمن کنید.

این گیاه همچنین به کاهش درد مفاصل ، خستگی کمک کرده و توانایی نرم شدن عضلات سخت را دارد ، به دلیل وجود کورستین آنتی اکسیدان قوی ، مخصوصاً برای افرادی که دچار آرتروز و مشکلات مفصلی هستند بسیار مناسب است ، همچنین می توانید از آب جعفری برای درمان درد دندان و گوش استفاده کنید.

۷. درمان کم خونی

غلظت بالای آهن در جعفری به درمان کم خونی فقر آهن کمک می کند ویتامین C موجود در این گیاه به جذب بهتر آهن کمک می کند.برای افرادی که در مصرف مکمل های آهن مشکل دارند ، اغلب از آنها خواسته می شود که آب یا چای بنوشند.

۸. سلامتی چشم

جعفری به ویتامین A فراوان است و آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئید و همچنین بتاکاروتن که به تقویت سلامت چشم کمک می کند ، به محافظت از شبکیه در برابر آسیب و جلوگیری از تخریب ماکولا و همچنین آب مروارید ، مواد مغذی موجود در گیاه نیز به کاهش چربی چشم کمک می کند. و محافل تاریک.

-جعفری برای لاغری مفید است

جعفری خرد شده

جعفری خرد شده

فقط اضافه کردن جعفری به غذای روزانه شما تضمین کننده کاهش وزن نیست ، بلکه:

جعفری را می توان در یک رژیم کاهش وزن به عنوان یک اشتها آور یا به عنوان یک ماده مغذی غنی از مواد غذایی در بدن قرار داد.
۱/۲ فنجان جعفری تازه ۱۰ تا بیش از ۵۳ درصد از مصرف روزانه آهن ، ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین B-9 و بیش از ۴۰۰ درصد ویتامین K را تأمین می کند .
جعفری از نظر کالری بسیار کم ، از نظر ارزش غذایی بالا ، منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است و خاصیت ضد سرطانی دارد.
فقط ۱۱ کالری در ۱/۲ فنجان جعفری تازه وجود دارد ، بنابراین لاغر جعفری گزینه خوبی است.

-خواص جعفری برای دستگاه گوارش

۱. کمک به هضم غذا

جعفری در رژیم غذایی شما به دلیل داشتن محتوای آنزیم ها و فیبرها به تحریک هضم غذا کمک می کند.آنزیم ها به بهبود جذب مواد مغذی و بهبود هضم پروتئین ها و چربی ها در بدن کمک می کنند.این گیاه همچنین به پاکسازی دستگاه گوارش و حفظ سلامت کلی کمک می کند.

۲. کاهش نفخ

جعفری به تسکین نفخ شکم و دردهای معده کمک می کند ، به دلیل عمل مخرب ، ریشه ها و گیاهان دارویی و همچنین اسانس می توانند تولید آبمیوه های زرد و معده را افزایش دهند و این باعث تقویت بسیار لازم برای هضم و رسیدگی به گازها ، یبوست ، نفخ ، سوء هاضمه و حالت تهوع می شود. برای تسکین اسپاسم از روغن ضروری در ناحیه معده استفاده کنید.

۳. سم زدایی

بعضی از گیاهان دارای خاصیت پاک کنندگی مانند جعفری هستند که با ویتامین های قدرتمند و فلاونوئیدها پر شده است ، بدن را قادر می سازد از فلزات سنگین و همچنین سایر سموم خلاص شود و همچنین مشخص است که اضافه کردن ریشه های آنها به آب جوش و نوشیدن آن به صورت روزمره یک پاک کننده عمومی بدن موثر است.

-خواص جعفری خرد شده برای کلیه

تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۰۲ نشان داد که جعفری سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی است که به پاکسازی کلیه ها به طور طبیعی کمک می کند.همچنین از آن به عنوان یک ادرارآور برای کمک به درمان سنگ کلیه ، سنگ کیسه صفرا ، عفونت مثانه و عفونت های دستگاه ادراری (UTI) استفاده می شود.

جعفری همچنین به تقویت متابولیسم ، از بین بردن آب اضافی از بدن و پاکسازی کلیه ها و کبد کمک می کند ، که به نوبه خود عملکرد بدن را حفظ کرده و در کاهش وزن نیز کمک می کند.

-خواص جعفری خرد شده برای استخوانها

۱. کنترل آرتریت روماتوئید

جعفری برای جلوگیری از پوکی استخوان
جعفری به ویژه در مقابل آرتریت روماتوئید مؤثر بود ویتامین C و بتاکاروتن موجود در گیاه دارای خاصیت ضد التهابی هستند که به کنترل و کاهش التهاب مفاصل کمک می کند.همچنین اعتقاد بر این است که خوردن آب جعفری یا جعفری آب پز به طور منظم سرعت روند از بین بردن اسید اوریک را افزایش می دهد ، که این بیماری با علائم آرتریت همراه است.

۲. درمان پوکی استخوان

جعفری با داشتن مقادیر بالای ویتامین های C ، B ، K و کلسیم می تواند در تقویت سلامت استخوان ها کمک کند ، به جلوگیری از پوکی استخوان و حفظ سلامتی آنها حتی با افزایش سن کمک می کند و ویتامین های گروه B همچنین به کاهش سطح هموسیستئین ، یک اسید کمک می کند. آمینو در بدن ممکن است استخوان ها را تضعیف کند.

-جعفری خرد شده برای سلامتی قلب مفید است

جعفری خرد شده

جعفری خرد شده

جعفری در آنتی اکسیدان های فلاون فراوان است ، که می تواند باعث کاهش اکسیداسیون و در نتیجه سلامت قلب و عروق شود.این گیاه همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین B و اسید فولیک است که از ضخامت دیواره های شریانی جلوگیری می کند ، همچنین پتاسیم موجود در این گیاه فشار خون را کاهش می دهد ، که به شما کمک می کند جلوگیری از بیماری قلبی و سکته های مغزی.

-خواص جعفری برای جلوگیری از سرطان

اپیژنین ، فلاون موجود در جعفری ، مانع از پیشرفت سرطان می شود و رشد تومور را متوقف می کند ، طبق تحقیقات منتشر شده در Oncotarget ، مهار آنزیم ابژنین ممکن است باعث تکثیر سلول های سرطانی شود. روده بزرگ ، جعفری تازه و خشک ، دارای مقدار زیادی آلفینوژن است.

عصاره روغن جعفری همچنین حاوی ترکیبی به نام میریستین است که وینیل پروپان است و یک مطالعه مقدماتی در مورد تأثیر میریستین بر روی موش های آزمایشگاهی نشان داد که این ماده دارای خاصیت ضد سرطانی است زیرا باعث جلوگیری از رادیکال های آزاد در بدن می شود.

-خواص جعفری برای رابطه جنسی

شواهد قطعی در مورد اهمیت جعفری در رابطه جنسی به طور خاص وجود ندارد ، اما مقادیر غذایی موجود در جعفری ممکن است به سلامتی بهتر بویژه برای قلب و گردش خون کمک کند که به یک زندگی جنسی بهتر کمک می کند و از طریق آن جعفری می تواند به بهبود تعادل هورمونی در زنان کمک کند و ترویج می کند. میل جنسی، ترشح استروژن را تقویت می کند.

همچنین، خوردن جعفری به درمان اختلالات هورمونی مانند سندرم قبل از قاعدگی، یائسگی یا قاعدگی کمک می کند و علاوه بر این ، چای جعفری به کاهش گرفتگی و ناراحتی قاعدگی کمک می کند.

-جعفری خرد شده برای پوست مفید است

جعفری به طور سنتی برای درمان کبودی ، نیش حشرات و پوست خشن استفاده می شود ، زیرا جعفری دارای خواص ضد التهابی و ضد سمی است که به کاهش التهاب داخلی کمک می کند و همچنین به پاکسازی کبد کمک می کند.

جعفری حاوی آنزیم های ضد باکتریایی و ضد قارچی است و در برابر استافیلوکوکوس اورئوس تأثیر موثری دارد که می تواند باعث جوش ، عفونت های پوستی ، سلولیت و شرایط شدید مانند ذات الریه و مننژیت شود.

-خواص جعفری خرد شده برای مو

خمیر تهیه شده از دانه های جعفری به عنوان یک درمان طبیعی برای درمان: شپش مو ، شوره سر و سوزش پوست سر استفاده می شود ، اما هیچ مدرک تاییدیه ای در مورد اثربخشی جعفری برای این اهداف وجود ندارد.

اما مواد مغذی موجود در این گیاه قدرتمند می تواند به افزایش تولید کراتین و کلاژن کمک کند ، که از مو در برابر آسیب رادیکال آزاد محافظت می کند ، همچنین شستشوی مو با جعفری می تواند به حفظ رنگ مو کمک کند زیرا حاوی مقادیر زیادی مس است و همچنین می تواند به تقویت آن کمک کند. موهای ضعیف ، رشد سالم مو را تقویت کرده و ریزش مو را متوقف می کنیم .

خواص آب جعفری

آب جعفری

آب جعفری

اگرچه خوردن جعفری به خودی خود خارق العاده است ، اما خوردن آن به شکل آب همچنین بسیاری از مزایای مهم سلامتی را به همراه دارد و فواید آب جعفری شامل موارد زیر است:

  • تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت.
  • به دلیل دارا بودن کلروفیل آن ، درمان بوی بد دهان و پاکسازی دهان باکتری ها.
  • دیورز به طور طبیعی و به پاکسازی بدن از سموم کمک می کند.
  • تحریک و تصفیه خون به دلیل داشتن کلروفیل و پلی اتیلن آن است.
  • کاهش گاز ، یبوست و سوء هاضمه.
  • تقویت استخوان به دلیل محتوای ویتامین K آن.
  • پیشگیری از عفونت مثانه ناشی از فشار یا احتباس ادرار ، زیرا این یک ادرارآور طبیعی و باکتریایی است.
  • تحریک کلیه ها برای دفع ادرار.
  • تحریک اشتها و کمک به هضم غذا.
  • پیشگیری از کم خونی.

نحوه انتخاب و ذخیره جعفری خرد شده

هر زمان که می توانید، جعفری تازه را به جای خشک شده انتخاب کنید، زیرا جعفری تازه دارای طعم قوی تری نسبت به خشک شده است.
هنگام انتخاب جعفری تازه، جعفری سبز تیره را انتخاب کنید که به نظر می رسد تازه و واضح باشد.از یک دسته از جعفری که برگهای آن پژمرده یا زرد به نظر می رسد، خودداری کنید.

اگر تراشه های جعفری خشک شده را انتخاب می کنید، سعی کنید جعفری با ارگانیک را انتخاب کنید و این مسئله تأیید بیشتری به شما می دهد که با اشعه درمانی نشده است.

جعفری تازه را باید در یک کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید.اگر جعفری کمی خشک شده باشد، یا آن را با مقداری آب بپاشید یا آن را بشویید و قبل از ذخیره کردن در یخچال آن را کاملاً خشک نکنید.

اگر اضافی از برگ جعفری صاف دارید ، می توانید با پخش کردن آن در یک لایه روی یک حوله آشپزخانه تمیز ، به راحتی خشک کنید ، پس از خشک شدن ، باید آن را در یک ظرف هوایی در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

بهترین راه برای نگهداری جعفری با برگهای خرد شده ، فریز کردن آن به جای خشک کردن آن است ، اگرچه هنوز هم طعم خود را حفظ می کند اما ممکن است تمایل به از بین بردن شکننده بودن آن داشته باشد ، بنابراین بهتر است از آن به طور مستقیم در دستور العمل ها استفاده کنید بدون اینکه ابتدا ذوب شود.

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “جعفری خرد شده”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *