چاپ صفحه

12 مورد خواص گیلاس برای سلامتی بدن مفید است

7 مورد از خواص و فواید میوه گیلاس
چکیده این مطلب :

انتشار: 08 تیر 98

زمان مطالعه: 9 دقیقه

دسته بندی ها: خواص خوراکی ها, میوه ها

6 نظر

1424 بازدید

خواص گیلاس، گیلاص میوه تابستانی به علاوه طعم خوش مزه دارای خواص و فواید زیادی است ما در این مطلب قصد داریم به 7 مورد از خواص گیلاس بپردازیم

فهرست مطالب

میوه گیلاس یکی از محبوب ترین و پرترفدارترین میوه های تابستانی است که سرشار از ویتامین ها و املاح مدنی است.
دو دسته عمده وجود دارد ترش و شیرین
رنگ آنها می تواند از زرد تا سیاه و سفید قرمز متفاوت باشد. درادامه خواص گیلاس بیشتر آشنا میشوید

خواص گیلاس برای زیبایی و سلامتی بسیار مفید است،یک فنجان ۱۵۰ گرمی میوه گیلاس حاوی ۹۶ کالری میباشد،نه تنها گیلاس خوشمزه است بلکه سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین ها و فیبر و.. میباشد که به افزایش طول عمر انسان کمک میکند بلکه بنا به نطر متخصصان تغذیه میوه گیلاس به افراد مسنی که حافظه ضعیفی دارند بسیار کمک میکند.

ارزش غدایی یک فنجان ۱۵۰ گرمی گیلاس

کالری 96
پروتئین2 گرم
کربوهیدرات25 گرم
فیبر3 گرم
ویتامین18 درصد از ویتامینی که باید در روز دریافت کنیم
پتاسیم10 درصد از پتاسیمی که باید در روز دریافت کنیم
مس5 درصد از مسی که باید در روز دریافت کنیم
منگنز5 درصد از مگنز که باید در روز دریافت کنیم

خواص گیلاس برای سلامتی بدن

۱. مواد مدنی و مغذی موجود در گیلاس

ویتامین C برای حفظ سیستم ایمنی بدن و سلامت پوست ضروری است در حالیکه پتاسیم برای انقباض عضلانی، عملکرد عصبی، تنظیم فشار خون و بسیاری از فرآیندهای حیاتی بدن مورد نیاز است.
گیلاس نیز منبع خوبی از فیبر است که کمک می کند تا سیستم گوارش شما را سالم نگه می دارد با سوختن باکتری های مفید روده و ارتقاء منظم روده مفید است.
به علاوه، آنها ویتامین B، منگنز، مس، منیزیم و ویتامین K را فراهم می کنند.
میوه گیلاس یکی از محبوب ترین میوه هاست که دارای خواص و فواید بسیاری است.

میوه گیلاس منبع غنی از ویتامین ها

۲. میوه گیلاس غنی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی

این مقدار از آنتی اکسیدان بالا در میوه گیلاس میتواند به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک کند،که با بیماری های متعددی مثل پیری زودرس ارتباط کمک کند.
میوه گیلاس به ویژه پلی فنولها(گروهی از مواد شیمیایی گیاهی است)که به مبارزه با آسیب سلولی، کاهش التهاب و بهبود کلی سلامتی کمک می کند.در واقع، رژیم های غنی از پلی فنول ممکن است در مقابل بسیاری از بیماری های مزمن، از جمله بیماری های قلبی، دیابت، ضعف ذهنی و برخی از سرطان ها محافظت کنند.
این میوه های سنگی همچنین شامل رنگدانه های کاروتنوئیدی مانند بتا کاروتن و ویتامین C هستند که هر دو دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند.

بیشتر بخوانید
خواص زنجبیل ؛ فواید زنجبیل برای سلامتی، زیبایی پوست، مو وزنان باردار

۳. بهبود و افزایش روند ورزشی

تحقیقات متخصصان تربیت بدنی نشان می دهد که ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی در گیلاس ممکن است به کاهش درد عضلانی، آسیب و التهاب ناشی از تمرین کمک کند.دربین انواع گیلاس ها،آب گیلاس ترش نسبت به گیلاس شیرین برای ورزشکاران بیشتر توصیه میشود.

خواص گیلاس برای ریکاوری بعداز ورزش

ریکاوری بعداز ورزش

یافته های این تحقیق نشان می دهد که آب میوه گیلاس ترش باعث تسریع بهبود عضلات، کاهش درد عضلانی ناشی از ورزش و جلوگیری از از دست دادن قدرت در ورزشکاران نخبه مانند دوچرخه سواران و ورزشکاران دو ماراتن می شود
مطالعات در این زمینه بر روی ۲۷ دونده نشان میده کسانی که قبل از شروع مسابقه از آب میوه گیلاس
استفاده کرده بودند نسبت به کسانی که این مهم بی خبر بودند به ترتیب ۱۳درصد سریع تر و درد عضلانی کمتری نسبت به دیگر ورزشکارن را تجربه کردند.
توصیه میکنیم برای یکبار هم شده قبل از ورزش از میوه گیلاس یا فراوده های آن را استفاده کنید مثل آب میوه گیلاس

4.محافظت قلب شما در برابر بیماری ها

افزایش میوه های مغذی مانند گیلاس به رژیم غذایی یک روش خوش مزه برای حفاظت از قلب شماست،بسیاری از مطالعات نشان
می دهد که رژیم غذایی غنی از میوه ها با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است.

خواص گیلاس برای محافظ قلب شما

گیلاس محافظ قلب شما

یکی دیگر از خواص گیلاس حفاظت قلب در برابر بیماری ها است، زیرا میوه گیلاس غنی از مواد مغذی و ترکیباتی هستند که به منظور ارتقای سلامت قلب، از جمله آنتی اکسیدان ها و پتاسیم شناخته شده اند،فقط ۱ فنجان (۱۵۴ گرم) گیلاس، ۱۰ درصد از دی اکسید کربن برای پتاسیم، یک ماده معدنی ضروری برای حفظ سلامت قلب شما است.
به همین دلیل است که مصرف بالاتری از پتاسیم با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی همراه است،
در واقع، مطالعه ای در ۸۴۱۵۸ نفر نشان داده است که مصرف بیش از حد پلی فنل ها (به خصوص آنتوسیانین ها، فلاونول ها و کاتچین ها) با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی در طی ۵ سال مرتبط بوده است.

5.معجزه درمان آرتروز و نقرس با داروی به نام گیلاس

با توجه به اثرات ضد التهابی قوی میوه گیلاس می تواند نشانه های آرتروز و نقرس را کاهش دهد،یکی از عوامل ایجاد آرتروز دربدن ناشی از ترشو اسید اوریک در بدن است که می تواند به تورم شدید،التهاب و درد در مفاصل شما منجر شود.

درمان آرتروز و نقرس با مصرف میوه گیلاس

درمان آرتروز و نقرس با مصرف میوه گیلاس

بسیاز از مطالعات و تحقیقات متخصصان نشان میدهد که یکی از خواص میوه گیلاس از بین بردن پروتئین های التهابی که باعث کاهش نشانه های آرتروز و نقرس است،علاوه بر این، گیلاس می توانند سطوح اسید اوریک را در بدن کاهش دهد، و این امر باعث می شود برای افراد مبتلا به نقرس بسیار مخصوصا مفید باشند.
آزمایشی که برروی ۱۰ زن صورت گرفت نشان داد که مصرف ۲ وعدهی ۲۸۰گرمی گیلاس شیرین کاهش سریع سطح سرمی پروتئین های التهابی و بعداز ۵ ساعت کاهش اسید اوریک را در پی داشت.
مطالعه دیگری در ۶۳۳ فرد مبتلا به نقرس نشان داد که کسانی که بیش از ۲ روز گیلاس تازه می خورند ۳۵٪ حملات نارسایی داشتند نسبت به افرادی که این میوه مصرف نمی کردند.علاوه بر این، مطالعه نشان داد زمانی که مصرف گیلاس با دارو آلوپورینول همراه با داروهای خوراکی ترکیب شده است، حملات نقره ۷۵٪ کمتر از زمانیکه گیلاس و یا آلوپورینول مصرف نشدند.

بیشتر بخوانید
20 خواص چای سبز برای سلامتی بدن

6.افزایش کیفیت خواب

یکی دیگر از خواص و فواید گیلاس که با خوردن گیلاس یا نوشیدن آب میوه گیلاس می تواند به بهبود کیفیت خواب شما کمک کند.
این کیفیت خواب ممکن است به غلظت بالای ترکیبات گیاهی میوه مربوط باشد،علاوه براین،گیلاس حاوی مقدار زیادی از هورمون ملاتونین (هورمونی است که در غدهٔ صنوبری (پینه‌آل)، غدهٔ کوچکی در مغز، تولید می‌شود و به تنظیم چرخهٔ خواب و بیداری در بدن کمک می‌کند.)

خواص گیلاس برای افزایش کیفیت خواب با میوه گیلاس

افزایش کیفیت خواب با میوه گیلاس

این مزایای ترویج خواب ممکن است به غلظت بالای ترکیبات گیاهی میوه مربوط باشد. علاوه بر این، گیلاس حاوی ملاتونین، ماده ای است که به تنظیم چرخه خواب و خواب خود کمک می کند.
یک مطالعه در ۲۰ نفر نشان داد که افرادی که در ۷ روز تمرین کنسانتره آب آلبالو را برای ۷ روز افزایش دادند، در مقادیر ملاتونین، مدت خواب و کیفیت خواب افزایش چشمگیری یافت.
به طور مشابه، یک مطالعه ۲ هفته ای در افراد مسن سالمند مبتلا به بی خوابی نشان داد که نوشیدن ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب میوه گیلاس قبل از خواب زمان خواب آنها را ۸۴ دقیقه افزایش داد.

7.میوه گیلاس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

گیلاس همه کاره و فوق العاده خوشمزه است.هر دو گونه گیلاس شیرین و گیلاس ترش با بسیاری از غذاها همخوانی دارند. علاوه بر این، محصولات مرتبط، مانند گیلاس خشک، پودر گیلاس و آب گیلاس، جایگزین های جالب برای بسیاری از دستور العمل ها هستند.
در اینجا چند راه برای ترکیب گیلاس به رژیم خود وجود دارد:

  • ترکیب گیلاس خشک شده با تراشه های شکلات تیره، نعناع نعناع نارگیل و بادام شور را برای یک مخلوط دنباله ای خوشمزه ترکیب کنید.
  • کمپوت گیلاس را تهیه کنید.
  • گیلاس نیمی از گیاهان را به یک سالاد میوه اضافه کنید.
  • گیلاس خشک را به کالاهای پخته شده برای شیرینی شیرین تبدیل کنید.
  • گیلاس تازه یا پخته شده را به بستنی، کیک، خرچنگ و سایر دسرها اضافه کنید.
  • سس کباب خانگی گیلاس خانگی را برای خوردن گوشت و مرغ استفاده کنید.
  • شیرین کردن سالسا گیلاس با گیلاس های گیلاس و گیاهان تازه مانند ریحان برای خدمت همراه با وعده های غذایی.
  • گیلاس یخ زده را به شیرینی خوشمزه اضافه کنید.
  • امکان استفاده از گیلاس در آشپزخانه شما بی پایان است، بنابراین نگران نباشید آزمایش کنید.
بیشتر بخوانید
مزایای شگفت انگیز خیار برای سلامتی بدن و پوست

8. ادرار آور و دفع کننده

گیلاس تازه  دارای خواص پاک کننده و سم زدایی است  اما نه تنها. همچنین ادرارآور و کمی ملین است. این خواص گیلاس باعث می شود در صورت وجود تورم شکم میوه ای گیلاس بسیار مفید باشد.

9. برای شادابی پوست مفید است

به لطف وجود فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان، در ترکیب با ویتامین های A و C، مصرف گیلاس تولید کلاژن را تحریک می کند. بنابراین فوایدی برای پوست ما به همراه دارد.

10.کاهش وزن

یک مطالعه در سال 2009 در موش صحرایی نشان داد که این میوه های خوشمزه غلظت چربی خون را کاهش می دهند. علاوه بر این، خون موشها یسمیزان  التهاب کمتری را نشان می دهد که معمولاً با بیماری های قلبی و دیابت در ارتباط است.

محققان به این نتیجه رسیدند که مصرف گیلاس یا آب آنها باعث کاهش التهاب و سطح چربی خون می شود. این 2 شرط منجر به بیماری های قلبی و افزایش وزن می شود.

11.عفونت ها

ترکیبات آنتی اکسیدانی همچنین خواص مفید دیگری برای سلامتی دارند. ویتامین C، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها قادر به تقویت سیستم ایمنی هستند. فرض آنها از ما محافظت می کندعفونت های باکتریایی، ویروسی و قارچی. به ویژه مناطقی که بیشترین محافظت را دارند  روده بزرگ، مجاری ادراری و روده است.

12. مزایای چشم

بار دیگر آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس نقش مهمی در سلامت چشم دارند. این ترکیبات محافظت از چشم ها از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و کاهش سرعت آنها  پایین پیری سلولی. همچنین گیلاس از آب مروارید و عفونت ها پیشگیری میکند

کلام آخر

گیلاس بسیار مغذی است و مزایای سلامتی زیادی دارد.
نه تنها آنها شامل مجموعه ای از ترکیبات گیاهی قدرتمند است که می تواند باعث کاهش التهاب شود، اما خوردن آنها ممکن است موجب بهبود خواب، افزایش سلامت قلب و بهبود سرعت ریکاوری پس از ورزش شود.
علاوه بر این، انواع شیرین و ترش کاملا خوشمزه هستند و می توانند در دستور العمل های مختلف استفاده شوند.

منایع:

healthline.com/nutrition/cherries-benefits
health.com/nutrition/health-benefits-cherries