بهترین مارک موکاپات در بازار

اگر شما از آن دسته افرادی هستید که به نوشیدن قهوه علاقه مند هستید و یا عادت روزانه به قهوه دارید و بدنبال دستگاهی با قیمت مناسب، کوچک و سبک ، قابل حمل و بدون نیاز به برق هستید. ما به شما یک دستگاه قهوه ساز موکاپات ارائه می دهیم. این محصول برای مسافرت، اردو و کوهنوردی، استفاده در منزل و کار مناسب است.

اگر شما عزیزان تصمیم به خرید موکاپات گرفته اید اما نمیدانید کدام موکاپات موجود در بازار مناسب شماست در ادامه ای این مطلب باما همراه باشید تا با بهترین مارک موکاپات در بازار آشنا شویم.

موکاپات چیست؟

موکاپات نوعی دستگاه قهوه ساز روگازی است که در سال 1933 توسط لوئیجی دو پونتی، مخترع ایتالیایی آلفونسو بیالتی اختراع شد. موکا نام شهری در یمن است که زمانی بندر مهمی برای تجارت قهوه بود.

اختراع ابتکاری De Ponti چنان برای مشتریان راحت بود که خیلی زود در سراسر ایتالیا گسترش یافت. از آنجا که دستگاه های قهوه موکاپوت تهیه قهوه در خانه را با کیفیتی نزدیک به دستگاه های اسپرسوی حرفه ای آسان می کنند. تنها در اواخر دهه 1950 بود که موکاپات در بسیاری از کشورها به شهرت جهانی رسید و در بین نوشندگان قهوه محبوب شد.

تاریخچه ای اسپرسو ساز موکاپات

آلفونسو بیالتیموكاپات توسط لوئیجی دو پونتی مخترع آلفونسو بیالتی ایتالیایی در دهه 1930 اختراع شد. گفته می شود او ایده موکاپات را از تماشای لباسشویی همسرش درک کرده است. یک سطل آب صابون در ماشین لباسشویی آنها بود که روی آتش می جوشید.

آب از لوله بیرون آمد و روی لباسهای کثیف ریخت. این تصویر اصلا جذاب نیست! با این حال، بیالتی تصمیم گرفت قهوه ای را با روشی مشابه درست کند و امروزه نیز طراحی آن محبوب است.

از زمان تولید و توزیع اولین دستگاه اسپرسو موکاپات در سال 1933 ، بیش از 300 میلیون نسخه در سراسر جهان فروخته شده است و هنوز هم در بین دوستداران قهوه پرفروش است.

چرا باید از موکاپات بخریم؟

شاید همین اول کار از خودتون بپرسید چرا تا وقتی دستگاه اسپرسوساز برقی هست، چرا باید از اسپرسوساز موکاپات استفاده کنم؟

• دلیل اول بسیار ساده است. قیمت مناسب! قیمت این دستگاه بسیار ارزان تر از سایر دستگاه های قهوه برقی است. بنابراین فردی که قهوه را دوست دارد و نمی خواهد هزینه زیادی برای دستگاه اسپرسوساز بپردازد ، می تواند موکاپات را با قیمت کمتری خریداری کند.
• ویژگی دیگر این است که نیازی به برق ندارد. این بدان معنی است که شما می توانید با روشن کردن آتش هرجایی که هستید قهوه درست کنید.
• از دیگر مزایای این دستگاه قابلیت جابجایی آن است. این دستگاه کوچک و سبک است و به راحتی می توانید هر کجا که بخواهید با خود ببرید.
• علاوه بر این ، اگر سخت گیر نیستید ، می توانید چندین نوع قهوه دیگر با این دستگاه درست کنید. اگرچه امروزه دستگاه های قهوه ساز زیادی وجود دارد ، ایتالیایی ها هنوز از این دستگاه برای تهیه اسپرسوساز استفاده می کنند.

اجزای تشکیل دهنده ای موکاپات

اسپرسوساز موکاپات از سه قسمت اصلی تشکیل شده است:

• پایین ترین قسمت اسپرسوساز موکاپات مخزن آب
• قسمت میانی جایگاه پودر قهوه
• و قسمت بالایی یا محفظه ای عصاره ای قهوه که آماده ای نوشیدن است.

آب در محفظه تحتانی بسته شده گرم می شود و در اثر فشار بخار به سمت بالا حرکت می کند و از طریق یک مسیر قیف شکل وارد محفظه میانی می شود. محفظه میانی فیلتر شده و باید با پودر قهوه پر شود. سپس عصاره قهوه را از طریق لوله به محفظه خالی فوقانی می ریزند.

راهنمای خرید موکاپات (نکات مهم برای خرید موکاپات)

انتخاب نوع موکاپات(برقی یا روگازی)

تا به ایجای مطلب فهمیدهیم که موکاپات ها در دو نوع برقی یا روگازی در بازار یافت میشوند:

برای تهیه قهوه با موکاپات‌، باید به شعله گاز توجه کنید. کنترل دما عامل مهمی در تهیه حرفه ای قهوه است. اما موکاپات‌های برقی دارای کنترل خودکار دما هستند و به مهارت شما در این زمینه بستگی ندارند. همانطور که حدس زده اید ، موکاپات‌های برقی گران ترند. اما نه به اندازه دستگاه های اسپرسو.

همچنین هنگام خرید موکاپات روگازی، نوع اجاق گاز خود را در نظر بگیرید. منزل شما چه نوع اجاق گاز است؟ گاز ، برق یا القایی؟ اگر اجاق گاز القایی دارید ، باید موکاپاتی را بخرید که با این نوع اجاق ها سازگار است.

توجه به جنس موکاپات

موکاپات جنس استیل ضد زنگ

موکاپات های از جنس استیل گران تر و کارا تر هستند. از همه مهمتر، آنها در مقایسه با آلومینیوم دوام بیشتری دارند و سالها دوام دارند. فولاد ضد زنگ در برابر خراش و زنگ زدگی مقاومت بیشتری دارد. در مورد خوردگی نیز همین طور است.

برخلاف آلومینیوم، جنس استیل به دلیل وجود کروم متخلخل نیست. در نتیجه، تمیز کردن آن آسان تر است و تأثیر کمتری در طعم قهوه دارد.

موکاپات جنس آلومینیوم

برخلاف موکاپات های استیل موکاپات های آلومینیوم ارزان ترند. اما آنها به اندازه موکاپات های استیل شیک نیستند.

برای شست‌وشوی این جنس موکا پات‌‌ها نباید از مواد شوینده یا اسکاچ زبر استفاده کنید. با این کار ذرات ریز آلومینیوم از سطح جدا می‌شوند و قهوه طعم فلزی به خود می‌گیرد. موکاپات‌های آلومینیومی را فقط باید با آب داغ و اسکاچ نرم بشویید.

برای شستن این نوع موکاپات ‌‌ها نباید از مواد شوینده یا اسکاچ درشت استفاده کنید. با این کار ذرات ریز آلومینیوم از سطح خارج می شود و قهوه طعم فلزی پیدا می کند. موکاپات ‌‌های آلومینیومی فقط باید با آب داغ و اسکاچ نرم شسته شوند.

از دیگر معایب موکاپات ‌‌های آلومینیومی احتمال خوردگی است. آلومینیوم به دلیل قرار گرفتن در معرض اسید قهوه و اکسیژن هوا می تواند به مرور زمان فرسوده شود. به همین دلیل اگر در حال خرید موکاپات ‌‌های آلومینیوم هستید، حتماً بعد از هر بار شستشو ، موکا را کاملاً خشک کنید.

به ظرفیت موکاپات توجه کنید

اگر معمولاً قهوه خود را درست می کنید، یک موکاپات یک نفره بخرید که ارزان تر است. اما اگر بیشتر از یک نفر هستید، بهتر است موکاپات چند نفره را انتخاب کنید. با استفاده از موکاپات های چند نفره می توانید همزمان برای بیش از یک نفر قهوه درست کنید.

ظرفیت موکاپات به تعداد فنجان یا لیوان بیان می شود (مثلاً می گوییم موکاپوت با ظرفیت 3 لیوان). اما به خاطر داشته باشید که برای موکاپات ، فنجان های کوچک مخصوص اسپرسو است و نه قهوه های بزرگ.

سوالات متداول برای خرید موکاپات (شاید سوال شماهم باشد)

چرا قهوه ای دمی موکاپات تلخ و بدطعم میشه؟

خوب، یکی از سوالاتی که کاربران موکاپات غالباً از من می پرسند این است که چرا قهوه آنها اینقدر تلخ است اگر این مشکل جدی را دارید، به هیچ عنوان ناامید نشوید. این مشکل با گذشت زمان کمتر و کمتر برای شما اتفاق می افتد.

دو دلیل کلی برای تلخ شدن قهوه وجود دارد:

• دانه های قهوه بیش از حد بو داده شده اند، و یا بیات و بی کیفیت هستند
• قهوه را بیش از حد دم کرده اید

با فرض اینکه از قهوه تازه بو داده و ممتاز استفاده می کنید ، مشکل دم کرده شما بسیار زیاد است، بنابراین باید زمان و درجه حرارت دم را کمی تغییر دهید. همچنین برای کاهش زمان تهیه قهوه خود می توانید از آب گرم استفاده کنید. همچنین اطمینان حاصل کنید که قهوه شما خوب آسیاب شده است.

چرا باید بلافاصله پس از تهیه قهوه، موکاپات را خنک کنیم؟

بسیاری از راهنماهای تهیه قهوه موکاپات پیشنهاد می کنند که موکاپات را بلافاصله پس از تهیه با حوله سرد، خنک کنید. این به این دلیل است که موکاپات ها از فلز ساخته می شوند و این فلزات برای تهیه قهوه بیش از حد داغ می شوند. و مدتی طول می کشد تا دمای این فلزات کاهش یابد، بنابراین ممکن است باعث تلخی و دم کشیدن قهوه برای مدت طولانی شود در این حالت طعم قهوه کمی بهتر می شود.

به طور کلی، استفاده از حوله های سرد خیلی مهم نیست و فقط برای کاهش تلخ شدن قهوه استفاده می شود. بنابراین لازم نیست علاوه بر خرید موکاپات، به فکر خرید حوله باشید! اگر کاملاً به خنک سازی اعتقاد دارید، می توانید با آب سرد موکاپات را خنک کنید.

موکاپات دستگاه اسپرسو است؟

می دانم ممکن است بیشتر شما موکاپات را به عنوان “دستگاه اسپرسو گازی” بشناسید ، اما متأسفانه این توصیف برای این دستگاه ها کمی خوشبینانه است.

همانطور که میدانید اسپرسو در حقیقت زمانی ساخته می شود که آب گرم 8-10 بار از طریق قهوه ریز آسیاب شده عبور داده شود. از طرف دیگر، موکاپات فقط 1-2 بار می تواند فشار وارد کند.

برای تهیه قهوه در موکاپات از آب سرد یا گرم استفاده می کنید؟

من به خصوص توصیه می کنم در صورت امکان از آب گرم و حتی آب جوش استفاده کنید، زیرا بجوش آمدن آب در موکاپات بیشتر از کتری طول می کشد.

این باعث کاهش زمان لازم برای تهیه قهوه می شود و البته بدنه فلزی موکاپات گرمای خارجی کافی برای سوزاندن و تلخ شدن قهوه را نخواهد دید. البته ، گرمایش آب در موکاپات بسیار بیشتر از یک کتری در حال جوش است.

البته می توانید قهوه خوبی را با آب سرد نیز درست کنید. اما استفاده از آب سرد خطر تلخ شدن قهوه را افزایش می دهد و قهوه خوبی به شما نمی دهد.

کدام ظرفیت موکاپات مناسب ماست؟

هنگام خرید موکاپات به بخاطر داشته باشید که متأسفانه اندازه موکاپات خریداری شده ثابت است یعنی یک موکاپات 3 نفره، برای تهیه 3 فنجان قهوه طراحی شده است

قانون تهیه قهوه در موکاپات این است که شما باید سبد قهوه را در موکاپات کاملا پر کنید و باید آب را در مخزن زیر دریچه هوا یا خط مشخص شده بریزید.

اگرچه می توانید آب یا قهوه کمتری اضافه کنید ، اما این امر توصیه نمی شود زیرا احتمال تلخی و جوشیدن زیاد قهوه را افزایش می دهد. بنابراین، اگر قهوه را فقط برای خود درست می کنید، از موکاپات های یک نفره استفاده کنید.

7 مدل از پرفروش ترین اسپرسوسازهای موکاپات موجود در بازار

1. موکاپات اسپرسو ساز مدل Mok4c کد 100000188

مشخصات کلی موکاپات

• ابعاد
  8*8*16 سانتی متر
• وزن
  363 گرم
• گنجایش
  0.2 لیتر
• جنس بدنه
  استیل
• جنس دسته
  عایق

2.موکاپات اسپرسو ساز دستی مدل 3 Cup

مشخصات کلی موکاپات

• ابعاد
  11*9*14 سانتی متر
• وزن
  250 گرم
• جنس بدنه
  استیل
• جنس دسته
  باکالیت

3.موکاپات اسپرسو ساز مدل 3Cup

مشخصات کلی موکاپات

• ابعاد
  9*14*15 سانتی متر
• وزن
  240 گرم
• گنجایش
  3 فنجان لیتر
• جنس بدنه
  آلومینیوم
• جنس دسته
  باکالیت
• سایر توضیحات
  قابلیت قرارگیری روی شعله گاز و المنت برقی

4.موکاپات بیالتی مدل موکا کد S2019

مشخصات کلی موکاپات

• ابعاد
  23x15x10 سانتی متر
• وزن
  650 گرم
• کشور مبداء برند
  ایتالیا
• گنجایش
  0.5 لیتر
• جنس بدنه
  استیل
• جنس دسته
  عایق

اقلام همراه

• فیلتر تصفیه
• یک عدد واشر اضافه
• دارای سوپاپ سرریز و فیلتر تصفیه

5.موکاپات مدل GM 4

مشخصات کلی موکاپات

• ابعاد
  11x6x16 سانتی متر
• وزن
  310 گرم
• گنجایش
  0.360 لیتر
• جنس بدنه
  استیل

سایر توضیحات

دارای سه بخش مجزا

• قسمت زیرین‏:‏ دارای سوپاپ اطمینان جهت جوش آوردن و تولید بخار آب تحت فشار
• قسمت میانی :‏ توری محل قرار گیری پودر قهوه که بخار تولیدی از روی آن عبور کرده و از طریق لوله تعبیه شده روی آن وارد بخش فوقانی می‌گردد
• قسمت فوقانی:‏ ظرف درب دار مخصوص محل جمع شدن قهوه تولید شده توسط بخار
• ظرفیت:‏ 4 فنجان ( 4 CUPS )
• ساخته شده از استیل ضد زنگ
• قابلیت قرارگیری روی شعله گاز
• قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی

6.موکاپات موکا مدل Cof-1Cup

مشخصات کلی موکاپات

• ابعاد
  11x8x14 سانتی متر
• وزن
  212 گرم
• گنجایش
  0.1 لیتر
• جنس بدنه
  آلومینیوم
• جنس دسته
  فلزی

سایر توضیحات

• ظرفیت 1 فنجان
• ساخته شده از آلومینیوم ضد زنگ
• قابلیت قرارگیری روی شعله گاز و المنت برقی
• دارای سه قسمت مجزا
• رنگ کوره ای

7.موکاپات موکا مدل Cof-3Cup

مشخصات کلی موکاپات

• ابعاد
  14x9x17 سانتی متر
• وزن
  310 گرم
• گنجایش
  0.3 لیتر
• جنس بدنه
  آلومینیوم
• جنس دسته
  فلزی

سایر توضیحات

• ظرفیت 3 فنجان
• ساخته شده از آلومینیوم ضد زنگ
• قابلیت قرارگیری روی شعله گاز و المنت برقی
• دارای سه قسمت مجزا
• رنگ کوره ای

دستگاه ضمن تشکر امیدواریم این مطلب در راستای انتخاب و خرید بهترین مارک موکاپات مفید بوده باشد در ادامه ای مطلب خواندن بهترین قهوه جوش های موجود در بازار و راهنمای خرید آسیاب قهوه و معرفی بهترین ها را نیز به شما همراهان عزیز توصیه میکنیم.